カボチャ

2025年10月1日、ダンス＆ボーカルグループ『EXILE』のメンバーで歌手のTAKAHIROさんがInstagramを更新。 カボチャとひき肉を使った料理を調理している様子を写真に収め、アップしました。 TAKAHIR…

2025年9月末現在、涼しい空気が漂うようになり、少しずつ秋らしくなってきました。 街中では、サツマイモや栗といった秋の食材を使った料理やスイーツがあふれています。 秋のおいしい食べ物の中でも、カボチャが一番好きな筆者。…

秋の味覚の1つである、カボチャ。 暑さが落ち着いてくると、スーパーマーケットなどにもおいしいカボチャが並びます。 しかし、カボチャといえば煮物などのイメージが強くマンネリ化しがちです。 また、甘みが強いため、合わせる料理…

銀紙をむいて食べる、ベビーチーズ。冷蔵庫にストックしている家庭も多く、誰しも一度は食べたことがあるでしょう。 今ではさまざまなフレーバーがあり、選ぶ楽しさもありますね。 筆者もよく購入するのですが、ふと「おかずにアレンジ…

秋はサツマイモやカボチャ、栗など季節感あふれるスイーツが楽しめる季節。 カフェのケーキや焼き菓子はとてもおいしいですが、頻繁に食べに行くとあまりお財布に優しくはありませんよね。 自宅でカフェレベルのスイーツを作れないかと…

夏野菜の１つである、カボチャ。 バーベキューでも人気の具材で、焼くと優しい甘みとホクホクとした食感を楽しめますよね。 カボチャを丸ごと買うと、全部使い切れずに余らせてしまいがち。そんな時、どのように保存をしていますか。 …

大人から子供まで、幅広い世代に人気のカボチャ。 「カボチャ料理のレパートリーを増やせたらいいな…」と思っている人もいることでしょう。 １０分でできる『カボチャクリチパイ』 ２０２４年１１月１７日、Instagramで、お…

カボチャを加熱する際、鍋を使って煮込んでいませんか。 「時間をかけて煮込んだのに、仕上がりがパサパサ…」といった経験をしたことがある人も多いはずです。 実はカボチャをおいしく時短で加熱するには、電子レンジを使うのがおすす…

甘くてホクホクとした味わいのカボチャ。 いざ、カボチャを使って調理しようとした時に「何を作ればいいのか」と悩んだことはありませんか。 実は、いつも作っているおかずに加えるだけでも、おいしいカボチャ料理ができるのです！ カ…

食事の支度は何かと大変。 「短時間で、簡単においしい料理を作りたい」と思っている人は多いでしょう。 さまざまなお手軽レシピを発信しているでんぼ（denbo_kitchen）さんは、短時間で簡単に作れるカボチャの洋風副菜の…

秋の夜空に浮かぶ、明るく美しい月を眺めながら、収穫を祝う行事『お月見』。 旧暦の毎月１５日、月がほぼ満月になる夜、またはその時の月を十五夜と呼ぶそうです。 一般的には、十五夜の中でも、月が一番きれいに見えるとされている、…

煮物やシチュー、天ぷらなどのおかずからサラダやデザートまで、幅広い料理に使える野菜であるカボチャ。 栄養価も高く、旬の時季にはよく食卓に上るというご家庭も多いのではないでしょうか。 カボチャを調理するうえで面倒なのが、種…

だんだん寒くなり、カボチャが旬を迎える季節になりました。煮物やサラダなどさまざまな料理に使えるカボチャですが、皮が硬くて切るのが大変という人も多いでしょう。包丁を入れて無理に切ろうとすると、手が滑ってケガをしてしまうかも…

「秋が旬のカボチャを使って料理がしたい」「カボチャ料理のレパートリーを増やしたい」などと思っていても、カボチャのレシピがなかなか思い付かないという人も多いのではないでしょうか。 また、カボチャは調理する際、柔らかくなるま…