カンタン酢で漬けてみて！ ポリポリ止まらない大根漬けが、ご飯のお供にぴったり
フード寒い季節になると、甘味が増しておいしくなる大根。 筆者は、大根を煮物や汁物に使うことが多いのですが、1本丸ごと購入すると使い切れずに困ることがあります…。 そこで、火を使わずに大根をおいしく消費できる方法はないかと探して…
大根
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ゴボウは使わない！新感覚の『きんぴら』に「ご飯のお供にぴったり」【作り置きレシピ】
フード煮物や汁物などに使うことの多い、大根。 旬の時期は特に甘味が増しておいしいですが、やわらかくなるまでの煮込み時間が長かったり、味がうまく染みなかったりして、苦労することはありませんか。 そこで、短時間でおいしく作れる大根…
余った大根が主役に！ ジッパー袋で豚バラ大根、作り方に「混ぜて冷凍するだけ」
フード冷蔵庫に残った大根を使いきれなかった経験は、ありませんか。 余った大根は、豚バラ肉と一緒に下味をつけて冷凍しておくだけで、味が染み込んでおいしくなりますよ。 しかも使う調味料は、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が販…
「市販のものよりも好きかも」 大根をジッパー付き袋に入れて…？【作り置きレシピ】
フード人気の漬物の1つである、タクアン。パリパリという歯ごたえが魅力ですよね。 実はタクアンはジッパー付き保存袋があれば、家で簡単に作ることができますよ。 実際に筆者が試してみたので、作り方を紹介します。 タクアンの作り方 ま…
大根の保存方法を『冷蔵』『冷凍』『常温』に分けて解説！土中で保存する方法も紹介
ライフスタイル大根は状況に応じて、冷蔵、冷凍、常温での保存が可能なようです。 保存におけるポイントを押さえれば、乾燥してシワシワになるのを防げるでしょう。 また、収穫したばかりの大根であれば土中での保存も可能なようです。土中貯蔵の方法…
「大根って余りがち…」 6品フル活用レシピに「助かる」「早速作る」
ライフスタイルスーパーマーケットで手に入れやすい大根。そんな大根を1本まるごと余さず活用して、副菜から主菜までフルコースで楽しんでみませんか。 甘みのある上部はサラダに、辛みの強い下部は煮込み料理に使い分けることで、飽きずに楽しめます…
『ゆかり』と一緒に混ぜたのは…？ 相性抜群の食材に「ずっとこれにして！」「弁当にもいい」
ライフスタイル切り干し大根と聞くと、煮物をイメージする人は多いでしょう。 味がしみこみつつも、シャキシャキとした食感でさっぱりと食べられる、食卓の名脇役ともいえる存在ですよね。 ※写真はイメージ そんな切り干し大根は、煮物だけでなくサ…
千切り大根にツナ缶を加えて… ロバート馬場のレシピに「これでご飯1杯いける」「めっちゃハマった」
エンタメお笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが、自身のYouTubeチャンネルに公開した動画の中で、2025年8月現在200万回以上再生された人気のレシピがあります。 動画は、2023年9月29日に公開されたもので、少ない材料…
「ゆで卵に入れるの？」 大根おろしの汁を加えたら…
ライフスタイルゆで卵を剥く時、殻が白身にくっ付いてボロボロになった経験はありますか。 そのような時には、『大根おろしの汁』でゆで卵の殻を剥くやすくしましょう。 本記事では、ゆあ（yua_kurashi_）さんのInstagramに投稿…
「やわらかすぎて驚いた」 安い肉の調理テクに「これは試す」「助かる」
ライフスタイルスーパーマーケットで特売の肉を見かけると、つい手が伸びてしまうもの。 買った肉を調理して食べてみると、「思ったよりかたい…」と感じたことはありませんか。 肉をやわらかく仕上げるには、『大根おろし』を使ってひと工夫するのが…
ダイコンは「すりおろしません」 裏技に「コレすごい」「なめらかだ」
ライフスタイルアクセントとしてさまざまな料理に重宝する『ダイコンおろし』。 肉や魚、野菜それぞれの魅力を引き立たせる、『名わき役』といえるでしょう。 ダイコンおろしで面倒なのが、おろす作業。力と根気が必要なため、「いちいちおろすのが面…
さんまの上にのっけたのは？ 大根おろしの１枚に「笑った」
トレンド秋の味覚といえば、サンマ。 独特の苦味と旨味で、箸が止まらなくなるでしょう！ X上では、そんなサンマの味を引き立てる大根おろしの変わった『姿』が、話題になりました！ サンマの上の大根おろしが？ ５匹のシュナウザーと暮らす…
「辛いのが苦手な人は…」 農協に聞いた！おいしい大根おろしの作り方
ライフスタイル大根の食べ方の１つに、おろし金ですりおろして食べる方法があります。 いわゆる大根おろしですが、「すりおろし方で味が変わる」というウワサがあるのをご存じでしょうか。 『三浦大根』で有名な三浦市農業協同組合に、真偽を聞いてみ…
アレに４０秒浸けるだけ？ シャキシャキのモヤシ炒めを作る方法が簡単でいい！
ライフスタイル毎日の食事は、できるだけ手軽においしく味わえるものがいいですよね。 素材の食感や味わいが多少損なわれても「家だから仕方ない」と諦めてしまっていませんか。 実は、ほんの少しの工夫で食卓がワンランクアップできるかもしれません…
タケノコのあく抜きは〇〇使って！ 「もっと早く知りたかった！」「そうだったのか」
ライフスタイル雪が溶け、気温が上がるとともに、さまざまな植物が芽吹き始める春。 『実りの春』といわれるように、この時期になるとさまざまな食材が旬を迎え、よりおいしく味わうことができるのだとか。 例えば、タケノコは春の訪れを感じる食材と…
大根おろしに最適な部位はどこ？ 事実に「初めて知りました…」「違うとこ使ってた」
ライフスタイルさまざまな料理に使える大根おろし。実は大根には、大根おろしに向いている部位とほかの調理法に向いている部分とがあります。 本記事では、大根の「大根おろしに適している部位」について、そして大根おろしを簡単につくりストックして…
とろろが蕎麦に向かってズザアァァ！ 身を削ったスライディングに「この発想はなかった」
トレンド大葉やネギなど、料理に少し添えるだけで、おいしさがアップする食材は数多くあります。 彩りのためにものせたいものですが、準備にちょっぴり手間がかかりますよね。 おけまる。（oke.maru）さんは、とろろとダイコンが勝手に…
ダイコンおろし、無駄なく擦るには？ 意外な方法に「確かに」「めっちゃいい」
ライフスタイルダイコンおろしを作る時に、「最後に残ってしまうダイコンのかけらがもったいない」と思ったことはありませんか。 ほんの少し工夫するだけで、ダイコンを無駄なく楽にすりおろせるようになります。暑い時期に活躍する「ダイコンおろしの…
『シマエナガ』の大根おろしアートにメロメロ！ 「もったいなくて食べられない…」
トレンド写真や手作りの料理で『シマエナガ』の魅力を発信しているTwitterアカウント『ぼく、シマエナガ。』（＠daily_simaenaga）さん。 シマエナガとは、北海道に生息する真っ白でフワフワな胴体とつぶらな瞳が特徴の、…
型に大根おろしを詰めるだけで…？ 簡単にかわいい猫を増産できるアイテムに反響
ライフスタイル鍋や魚料理などに、ちょこっと添えるだけでおいしくなる大根おろし。 近年では、大根おろしに醤油を少し垂らして作る『大根おろしアート』がネット上で流行しています。 おいしさだけでなく、見た目もかわいいのが人気のようです。 し…
「もはや芸術」「先に食べられてるよ！」 おろしハンバーグを作ったら…？
トレンド動物やキャラクターなどを大根おろしで作る『大根おろしアート』。 サンマを抱きしめる猫の大根おろしアートを作成し、「かわいすぎる」とたくさんの注目を集めたはまやん（@BOC_METAL）さんが、新作をTwitterに公開し…
大根おろしを本気で添えたら… 世にもキュートな変貌をとげる
トレンド動物やキャラクターなどを大根おろしで作る『大根おろしアート』。パッと目をひく見た目の愛らしさが人気です。 Twitterで、ある大根おろしアートが「かわいすぎる」と注目を集めました。 サンマを抱きしめる猫 話題の大根おろ…