「キャベツと卵だけ」 粉を使わない『お好み焼き』に反響 作り方は？
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炒め物やスープの具など、いろいろな料理に活用できるキャベツ。
スーパーマーケットの安売りでひと玉丸ごと購入し、冷蔵庫の中で余らせてしまった経験はありませんか。
２０２２年８月１７日、JA全農広報部（@zennoh_food）はTwitterを更新。
キャベツを使ったお手頃なレシピを投稿し、反響が寄せられました。
キャベツのお好み焼き風
紹介されたのは、キャベツと卵だけで作れる『お好み焼き風』の料理。
小麦粉を使わないぶんヘルシーなので、ダイエット中の人も気兼ねせず食べられそうですね！
作り方はとっても簡単。まずキャベツ３～４枚を千切りにし、溶き卵３個ぶんとめんつゆをひと回し加えて混ぜ、生地を作ります。
温めたフライパンに油をひいたら、生地を入れ両面に焼き目がつくまで焼きましょう。
焼き上がったら、ソースとマヨネーズ、青のり、かつお節を載せたら完成です！
出汁がしみてくたっとしたキャベツと卵に、ソースが絡んで箸が止まらないおいしさに！
揚げ玉や紅ショウガなどを入れると、さらにお好み焼き感がアップしてよさそうです。チーズや豚肉などを入れてもおいしいでしょう。
投稿には「作ってみたい」などの声が多数上がりました。
・小麦粉が苦手なので、これはいい！やってみます。
・めんつゆを白だしにすると、より出汁の香りが強くなっておいしいですよ。
・キャベツがたくさんあったから作ってみた。簡単でヘルシーだし、おすすめ。
少ない材料でボリューミーな一品が作れるのは、嬉しいですね。
冷蔵庫の中にキャベツが余っていたら、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]