リンゴを２か月保存する方法　農家が教えるコツに「めっちゃ助かる」「包んで置くだけ！？」

秋から冬にかけて旬を迎えるリンゴ。

時期になると、リンゴ狩りに行ったり、知人にもらったりして、気付いたら自宅に大量のリンゴが残っているという経験はありませんか。

リンゴは日が経つにつれ、シャキシャキ感が薄れてしまいます。煮リンゴやジャムにしてもまだ余っている場合、「どう消費するか」と悩む人もいるでしょう。

筆者は先日、箱でリンゴをもらったのですが、子供たちはシャキシャキとした食感のリンゴしか食べてくれません。

「何かいい保存方法はないかな」と探していたところ、Instagramで、みーな（mina_37_heim）さんのこの投稿を見つけました！

※動画はInstagram上で再生できます。

新聞紙に包み、ビニール袋に入れて保管するだけで、リンゴが長持ちするとは目からウロコです。 簡単そうなので、早速試してみます！

リンゴを長持ちさせる保存方法：用意するものと手順

まず、リンゴを新聞紙で包みます。今回はリンゴがそこまで大きくなかったので、新聞紙を半分にカットしました。

リンゴ1個ずつ個別に包むのがポイントで、複数まとめて包むよりも湿度を均一に保ちやすくなるようです。

次に、新聞紙に包んだリンゴをポリ袋に入れます。

この時、すぐに使うリンゴはそのままポリ袋に入れ、保管します。

近いうちに食べる分と、長期保存する分を最初に分けておくと、取り出すときに袋を何度も開け閉めせずに済みます。

最後に、ビニール袋に入れたら完成！

この状態のまま、冷暗所に保管すればいいそうです。

実際にやってみた感想

リンゴを新聞紙で包み、袋に入れるだけなので、不器用な筆者でも簡単にできました。種類によっては、２か月ほど保存できるものもあるといいます。

新聞紙はふんわり巻きつけるだけでよく、きっちり折り畳む必要はありません。1個あたり1分もかからない手軽さです。

箱いっぱいのリンゴがあっても、慌てて食べ切ろうとしなくてよくなるのは助かります。子供たちが好きなシャキシャキ食感をキープしたまま食卓に出せるのも、うれしいポイントです。

保存時に気をつけたいこと

冷暗所といっても、暖房が効いた室内や直射日光の当たる場所は向きません。気温が安定している廊下や玄関まわりが適しています。

また、リンゴはエチレンガスを発生させるため、近くに他の野菜や果物を置くと傷みを早めてしまうことがあります。保存場所を分けておくと、他の食材への影響を抑えられます。

たったこれだけでシャキシャキの食感が長持ちするとは驚きです。リンゴの保存方法に困っていた人はぜひ試してみてはいかがでしょうか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]