キユーピーが教える『電子レンジレシピ』　１０分で作れて、連休中に大助かり！

連休中の悩みの１つが、料理。

「出かけない日は、家族の食事を毎回作るので大変」という声が多くの家庭から上がっています。

休みの日こそ手の込んだ料理を作りたい…という人以外は、できるだけ簡単に済ませたいものですよね。

キユーピーが教える、電子レンジで簡単な『とんぺい焼き』

マヨネーズなど調味料の製造や販売をしているキユーピー株式会社は、１０分で作れる簡単レシピ『とんぺい焼き』をInstagramで紹介しています。

たった４ステップで作れるので、料理に時間を割きたくない時にピッタリですよ！

主な材料は、キャベツと豚バラ肉、卵、マヨネーズです。卵でとじた具材をラップで折り畳む工程が特徴で、フライパンを使わずに仕上げられるのが電子レンジレシピならではのポイントです。

失敗しないための下準備のコツ

まず、キャベツを千切りにしたら、ボウルで卵を溶きます。

キャベツの千切りは細かすぎず、ある程度の幅を残しておくと、加熱後も食感が残りやすいです。卵はしっかり溶きほぐしておくと、加熱後に均一に固まりやすくなります。

次に、耐熱の平皿にラップを敷き、溶き卵を流し入れましょう。

ラップは皿からはみ出るくらい大きめに敷いておくと、後で折り畳む際に扱いやすくなります。溶き卵は皿全体に薄く広がるよう、皿を軽く傾けて伸ばすのがおすすめです。

電子レンジ加熱のポイント

あとは、切ったキャベツの上に、塩とこしょうで味付けした豚ばら肉を乗せ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ６００wで約２分加熱。

加熱後、卵の端がしっかり白く固まっていれば火が通っているサインです。中央部分がまだ半透明に見える場合は、１０〜２０秒ずつ追加加熱して様子を見てください。なお、ラップをぴったり密着させると蒸気が逃げずに破裂することがあるので、ふんわりとかけるのを忘れずに。

上のラップを外したら、下のラップをとんぺいごと半分に折り畳み、形を整えて器に盛り付けます。

折り畳む際はラップを持ち上げるようにするとスムーズで、具材がずれにくくなります。

最後に、お好み焼きソースを塗って、マヨネーズで線を描き、かつお節と青のりを散らしたら完成！

ソースとマヨネーズの香りが重なった瞬間、お好み焼き屋さんのような香ばしい匂いが漂います。かつお節がソースの熱でふわりと揺れる様子も、食欲をそそる仕上がりです。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

投稿には、作ってみたいと思ったたくさんの人たちが、挙手の絵文字で反応をしていました。

作ったら、ソースの香りに食欲が刺激され、きっと家族も喜ぶことでしょう。

時短で一品作りたい時に、思い出したいレシピですね。

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[文・構成／grape編集部]