意外と失敗しがち　『焼きおにぎり』を簡単に作る方法は？　「その手があったか」

醤油ベースのタレがしみ込んだおにぎりを、フライパンなどで焼いて作る、『焼きおにぎり』。

小腹が空いた時や、子供のおやつにもぴったりな料理です。

しかし、いざ家庭で作ろうとすると、タレの付けすぎでご飯がべちゃっとなったり、焼きすぎたり、おにぎりの形が崩れたりなど、失敗しがち。

シンプルなようで、意外と作るのが難しいと感じる人は少なくありません。

『にぎらない、焼きおにぎり』

Instagramに手軽に作れる料理のレシピを投稿している、ちゃん（chaaan_gohan）さん。

誰でも簡単作れる、焼きおにぎりのレシピを紹介しました。あえてある工程を省くことで、時短になるだけでなく、カリッと香ばしい焼きおにぎりが味わえます。

早速、こちらの動画をご覧ください！

※動画はInstagram上で再生できます。

まず温かいご飯に、白だし、醤油、ゴマ油、和風だし、片栗粉を溶いて作ったタレをいれ、しっかり混ぜます。

続いて、温めてゴマ油を引いたフライパンに、タレを混ぜたご飯をにぎらずにそのまま入れ、フライパン上で丸く形を整えてください。

片面に少し焦げ目がついてきたら、裏返します。この時、焦げ付かないよう、必要であればゴマ油を少し追加してください。

焼き具合を見ながら、２～３回ひっくり返して好みの焦げ目にしましょう。

焼き上がったら、お皿に移し、食べたい大きさにカットすれば完成です！

焼き途中で崩れても『お直し』が簡単

タレに片栗粉を入れているため、ご飯がバラバラになりにくくなっているそうですが、裏返す際に失敗することもあります。

もし、途中で形が崩れても、焦らずに整え直せば、最終的にきれいなパンケーキ型に焼けますよ。

ご飯をあえておにぎりにせず、そのまま平たい形にして焼くことで、表面をカリッと仕上げやすくなります。

ぜひ試してみてください！

---

[文・構成／grape編集部]