夏に楽しみたい鰻丼、「あの野菜」でそっくり再現？ 「まるで本物」「うまそ」
公開： 更新：
※写真はイメージ
ポケットティッシュはそのままカバンに入れないで！ 持ち運び方に「正解コレ」ポケットティッシュがカバンの中で潰れてボロボロになっていたという経験は誰しもがあるのではないでしょうか。ポケットティッシュをグシャグシャにならずに持ち歩ける裏技を紹介します。
ペットボトルの底に磁石を入れて？ ３時間後の結果に「次からコレ！」洗ったペットボトルを乾かす時、中だけがなかなか乾かず困ったことはありませんか。この悩みは、身近な『ある物』を使うとすっきり解決できます。牛乳パックを乾かす時にも使えるアイディアなので、ぜひチェックしてください。
夏バテを予防する食材としても注目されるウナギ。「おいしいけれど高くてなかなか食べられない…」と感じている人も多いのではないでしょうか。
１尾２千円～３千円のウナギを家族ぶん用意しようと思うと、家計への負担も大きくなってしまいます。「気分だけでもウナギを楽しみたい！」と思う人におすすめの、節約レシピを紹介。１人ぶんわずか７０円でできる「鰻丼」を、ぜひ参考にしてみてください。
見た目は完全に「鰻丼」を再現
Instagram上で、ウナギ風の節約レシピを紹介しているのは、食費節約アイディアを数多く投稿中のよっち（cooking_yocchi）さんです。よっちさんのご家族は５人。みんなでウナギを食べようと思うと、「お腹いっぱい」というのはかなり値が張ります。
そこで準備するのは、なんとナス！ 家族ぶんのナスを用意したら、皮を剥きましょう。
ナスの中心に切れ込みを入れて、大きめの皿に並べます。
１cm程度の水を入れてラップをしたら、ナスが柔らかくなるまで電子レンジで加熱しましょう。６００W３分が目安です。
中央を開いてナスの内部にフォークで縦線を入れます。余分な水気はしっかりと拭き取りましょう。
多めの油で両面をこんがり焼いたら、ウナギのタレを絡ませます。
ごはんの上に乗せたら、見た目は完璧な「鰻丼風」の完成です。
１人ぶんわずか７０円でできる鰻丼。よっちさんによると「鰻丼（←うナスと読む）」とのことです。ユーモアもたっぷりで、思わずくすっと笑ってしまいます。
気になる家族の反応は
見た目だけはほぼ完璧にウナギを再現している、よっちさんの料理。やはり気になるのが、家族の反応です。
よっちさんによると「ふわっふわでとろっとろ！ じゅわ～」な食感を楽しめるとのことですが、「ナスはやはりナスなのでは」と思う人も多いのではないでしょうか。
しかし、よっちさんのお宅の子供のうち、２人はナスが大嫌いなのだそう。それにもかかわらず、あまりにもウナギらしい見た目に惑わされ、普段では考えられないほど食べてくれたとのこと！
表面をしっかり焼き、ウナギのタレをたっぷり使うことで、子供にも食べやすい味に仕上がるのでしょう。
ちなみにナスの皮は、ゴマ油で炒め、醤油と砂糖で味付けすれば「コンブの佃煮」のそっくり料理が完成します。こちらもよっちさんのInstagramで詳しい作り方が紹介されているので、ぜひ参考にしてみてください。
見た目だけでもウナギの気分が楽しみたいと思ったら、ぜひナスを使った再現料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。丼からはみ出しそうな豪華なウナギ（ナス）に、家族も喜んで食べてくれそうです。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
[文・構成／grape編集部]