こんにゃくの隠し包丁、簡単に入れるには？　方法に「なるほど」「次からやります」

おでんや煮物に欠かせないこんにゃく。しかし、家での料理にこんにゃくを使う時、隠し包丁の手間に溜息をつきたくなりませんか。あの面倒な手間が一瞬で完了する方法があったのです。知ったら試したくなりそうな裏技をご紹介します。

１本ずつの切り込みにイライラ！　時短の裏技とは

こんにゃくの隠し包丁は包丁で１本ずつ切り込みを入れるテクニックですが、思った以上に時間がかかる作業にイライラしてしまいます。時短術専門の整理収納アドバイザー・ちー（rakurashi）さんが紹介してくれた画期的な裏技なら、あの面倒な隠し包丁が一瞬でできあがります。

おでんの仕込みのように複数枚のこんにゃくを一気に処理したい場面では、包丁作業の繰り返しが特に負担に感じられるものです。そんな悩みをまとめて解決してくれるのが、フォーク1本を使った方法です。

必要な道具はフォーク１本だけです。こんにゃくの下準備などは必要ありません。いつも通り平らに置きましょう。

置いたこんにゃくに斜めにフォークを当ててササッと切り込みを入れるだけで、こんにゃくの隠し包丁が完成です。

フォークの歯を斜めに当てながら引くと、複数本の切り込みが一度に入ります。包丁で何度も往復していた作業が、数回のひと引きで終わるのは見ていても気持ちがいいですよ。

今まで１本ずつ入れていた切り込みをフォークでまとめて４本ずつ入れられるため、驚くほどの時短が実現。さすが時短術を得意とする整理収納アドバイザーですね。

切り込みの深さが均一になりやすいのも、フォークを使う利点のひとつです。包丁だと力加減がブレることがありますが、フォークの歯の幅が自然にガイドになってくれます。ただし、切り込みが浅すぎると味の染み込みが不十分になるので、しっかりと歯を当てて引くのがポイントです。

フォロワーさんたちも目からウロコ

この裏技を紹介されたフォロワーたちからは目からウロコのコメントが集まりました。

こんな裏技を知ったら試してみたくなりますよね。ちーさんご自身も「めっちゃラク！　何個でも作れる」と納得のご様子です。

簡単すぎて驚きのテクニックですが、１度やってみたらクセになりそうな時短術ですね。次にこんにゃく料理を作る時にはぜひ試してみてください。

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[文・構成／grape編集部]