冬瓜はどう調理する？ JA全農が紹介する食べ方に「スーパーで見つけたら買う」「作らねば」 By - grape編集部 公開：2023-07-29 更新：2023-07-29 野菜 Share Post LINE はてな コメント 冬瓜（とうがん）は、７～９月に旬を迎える夏野菜。 皮が硬く分厚いため、冷暗所に置けば冬まで日持ちすることから冬瓜と呼ばれています。 みずみずしく食べごたえのある冬瓜ですがポピュラーな食材ではないため、どう調理するべきか悩み、手を伸ばしづらいと感じている人もいるのではないでしょうか。 JA全農の冬瓜の食べ方に「おいしそう」の声 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のSNSアカウント（@zennoh_food）は、冬瓜の魅力を紹介。 冬瓜は煮物にし、冷やして食べるのがおいしいそうです。 皮を剥いてワタを取り、食べやすいサイズにカットして出汁を入れた鍋で煮ます。完成した冬瓜の煮物を冷やせば完成！ 出汁は、醤油ベースや鶏ガラなど、お好みでアレンジ。薄口醤油で作ると、もっと涼やかな見た目になるそうですよ。 同アカウントの運営者は、冬瓜の煮物を作った時の感想を次のようにつづっています。 皮剥きもワタとりも正直面倒だし、煮てる間は暑くて大変ですが、ひんやり冷たく出汁をたっぷりと含んだ冬瓜をひと口食べたら、しみじみと「頑張って作ってよかった～」となりました。 文章や画像で、冬瓜の魅力とおいしさが伝わってくるJA全農の投稿に、「食べたくなってきた」「スーパーで見つけたら買う」「作らねば！」などの声が集まっています。 下処理さえ済ませれば、煮物はもちろん、スープや炒めもの、酢の物やサラダなどにも使えるようです。 みなさんも、旬の冬瓜を存分に味わってみてはいかがですか！ [文・構成／grape編集部] 出典 @zennoh_food Share Post LINE はてな コメント
冬瓜（とうがん）は、７～９月に旬を迎える夏野菜。
皮が硬く分厚いため、冷暗所に置けば冬まで日持ちすることから冬瓜と呼ばれています。
みずみずしく食べごたえのある冬瓜ですがポピュラーな食材ではないため、どう調理するべきか悩み、手を伸ばしづらいと感じている人もいるのではないでしょうか。
JA全農の冬瓜の食べ方に「おいしそう」の声
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のSNSアカウント（@zennoh_food）は、冬瓜の魅力を紹介。
冬瓜は煮物にし、冷やして食べるのがおいしいそうです。
皮を剥いてワタを取り、食べやすいサイズにカットして出汁を入れた鍋で煮ます。完成した冬瓜の煮物を冷やせば完成！
出汁は、醤油ベースや鶏ガラなど、お好みでアレンジ。薄口醤油で作ると、もっと涼やかな見た目になるそうですよ。
同アカウントの運営者は、冬瓜の煮物を作った時の感想を次のようにつづっています。
皮剥きもワタとりも正直面倒だし、煮てる間は暑くて大変ですが、ひんやり冷たく出汁をたっぷりと含んだ冬瓜をひと口食べたら、しみじみと「頑張って作ってよかった～」となりました。
文章や画像で、冬瓜の魅力とおいしさが伝わってくるJA全農の投稿に、「食べたくなってきた」「スーパーで見つけたら買う」「作らねば！」などの声が集まっています。
下処理さえ済ませれば、煮物はもちろん、スープや炒めもの、酢の物やサラダなどにも使えるようです。
みなさんも、旬の冬瓜を存分に味わってみてはいかがですか！
[文・構成／grape編集部]