冬瓜はどう調理する？ JA全農が紹介する食べ方に「スーパーで見つけたら買う」「作らねば」
公開： 更新：
ダイコンは「すりおろしません」 裏技に「コレすごい」「なめらかだ」大量のダイコンおろしを作ると、腕や指が痛くなってしまいがち。そのため作るのが面倒だと感じる人も多いでしょう。『おろし金でおろす』方法以外で、ふんわりなめらかなダイコンおろしを大量に作れる方法を紹介します。
ラップが料理に溶けたら、食べても大丈夫？ 旭化成の回答に「そうだったのか」料理にラップをかけてレンジ加熱した際に、ラップが溶けてしまったことはないでしょうか。この場合、料理に影響はないのか気になりますよね。『サランラップ®』を販売する、旭化成ホームプロダクツ株式会社（以下、旭化成ホー...
- 出典
- @zennoh_food
冬瓜（とうがん）は、７～９月に旬を迎える夏野菜。
皮が硬く分厚いため、冷暗所に置けば冬まで日持ちすることから冬瓜と呼ばれています。
みずみずしく食べごたえのある冬瓜ですがポピュラーな食材ではないため、どう調理するべきか悩み、手を伸ばしづらいと感じている人もいるのではないでしょうか。
JA全農の冬瓜の食べ方に「おいしそう」の声
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のSNSアカウント（@zennoh_food）は、冬瓜の魅力を紹介。
冬瓜は煮物にし、冷やして食べるのがおいしいそうです。
皮を剥いてワタを取り、食べやすいサイズにカットして出汁を入れた鍋で煮ます。完成した冬瓜の煮物を冷やせば完成！
出汁は、醤油ベースや鶏ガラなど、お好みでアレンジ。薄口醤油で作ると、もっと涼やかな見た目になるそうですよ。
同アカウントの運営者は、冬瓜の煮物を作った時の感想を次のようにつづっています。
皮剥きもワタとりも正直面倒だし、煮てる間は暑くて大変ですが、ひんやり冷たく出汁をたっぷりと含んだ冬瓜をひと口食べたら、しみじみと「頑張って作ってよかった～」となりました。
文章や画像で、冬瓜の魅力とおいしさが伝わってくるJA全農の投稿に、「食べたくなってきた」「スーパーで見つけたら買う」「作らねば！」などの声が集まっています。
下処理さえ済ませれば、煮物はもちろん、スープや炒めもの、酢の物やサラダなどにも使えるようです。
みなさんも、旬の冬瓜を存分に味わってみてはいかがですか！
[文・構成／grape編集部]