常温の缶ビールが約４度に冷える！サントリーの新ビールサーバーとは？
公開： 更新：
外出中のエアコンつけっぱなし、何分までなら大丈夫？ ダイキンの回答に「勘違いしてた」空調メーカーであるダイキン工業株式会社（以下、ダイキン）が運営する体験型ショールーム『フーハ東京』にお邪魔し、無理なく実践できるエアコンの節電方法を聞きました！
濡れたふきんをアルミホイルで包むと… 企業が教える裏技に目からウロコアルミホイルはどの家庭でも使われる、便利なキッチンアイテム。アルミホイルには、遮蔽性、保香性など優れた特徴があり、いろいろな場面で使えます。 『サンホイル』でおなじみの東洋アルミエコープロダクツ株式会社（以下、東洋アルミ...
仕事帰りに寄った酒場。１日の締めとして、お店で飲むビールは格別ですよね。
ファミリーレストランやファストフード店などで食事をしていても、「１杯だけ…」と飲みたくなることはありませんか。
サントリー株式会社（以下、サントリー）は「最高にうまいビールを飲めるシーンを、もっと増やしたい」という想いから、缶専用の業務用ビールサーバー『nomiigo（ノミーゴ）』を開発。
食事をメインとした飲食店で、２０２３年１０月５日よりテスト展開を始めました。
『nomiigo（ノミーゴ）』
一般的に酒場で取り扱っている樽生ビールサーバーは１０ℓや１５ℓと容量が多く、ビールの品質を考えると３日以内に使いきることを推奨しているのだとか。
食事をメインとする飲食店では、期限内にビールを使いきることが難しく、なかなか樽生ビールサーバーを取り扱うことができません。
本機材は３５０㎖缶専用のため、１缶で１杯ぶん。１缶注ぎ切りのため、使用期限を気にする心配がありません。
フレッシュであけたてのビールを、いつでもお客さんに提供することができるのです！
常温の缶が、お店ならではの「うまい」ビールに！
飲食店で飲むビールがいつもうまいことに着目したサントリーは、樽生を扱っている約４０店舗の協力のもと、ビールの温度と泡を調査。
お店で提供されているビールの平均温度が４度であることから、本機材にセットされた常温の缶も、４度程度の冷たさで注がれるように開発しました。
常温の缶が４.４度の冷たいビールに
冷たいビールを注いだら、味や香り、温度を保つために泡で蓋をします。クリーミーできめ細かな泡は口当たりがよく、ひと口目で「うまい」と感じられるでしょう。
常温の缶をお店で飲むビールに変えてしまう同機材。家庭用にも欲しくなってしまいますね。
[文・構成／grape編集部]