サツマイモを買いすぎたら？ たった１０分で作れる『おやつ』子供が飛びついた！
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店で手軽に買えるお菓子もいいけれど、「たまには、おやつを手作りしてみたい」と思ったことはありませんか。
しかし、せっかく思い立っても材料をそろえるのが大変だったり、工程が面倒だったりして、結局作らずに終わってしまった経験もあるかもしれません。
忙しい時でも簡単に作れるおやつレシピがあれば、嬉しいですよね。
筆者もそう思って探していたところ、気になるレシピを発見したので、実際に作ってみることにしました。
本記事で紹介するのは、１０分で簡単にできる、サツマイモを使ったおやつレシピです。
サツマイモの簡単おやつレシピ
材料と作り方は、以下の通りです。
【材料（２人前）】
・サツマイモ ２５０～３００g
・バター １０g
・砂糖 大さじ２杯
・水 小さじ１杯
【作り方】
１．サツマイモは、よく洗ってひと口大に切り、５分ほど水にさらす。
２．水を切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて、６００wの電子レンジで３分加熱する。
３．フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら、２のサツマイモを入れる。
４．全体に焼き色が付いたら弱火にして、サツマイモをフライパンの端に寄せ、空いたスペースに砂糖と水を入れる。
５．砂糖が溶けたら火を止めて、サツマイモに絡め、砂糖が結晶化するまで混ぜたら完成。
調理時のポイント
サツマイモは、ひと口大に切ったら、あく抜きのために水にさらしましょう。
５分ほど水にさらせば、あく抜きは完了です。
電子レンジで加熱する際、ラップはふんわりとかけるようにしてください。
ピンッと張ってしまうと、サツマイモが破裂して飛び散ってしまう可能性があります。注意しましょう。
バターを溶かす時は焦げやすいので注意！火加減は中火ぐらいでOKです。
このおやつのポイントは、なんといっても砂糖の食感です。砂糖を結晶化させることで、食べた時にサクサクとした食感を楽しむことができます。
また、フライパンが熱々の状態だと砂糖が結晶化しにくいので、砂糖が溶けたら、火を止めて混ぜるようにしてください。
材料も作り方もシンプルなので、あっという間にでき上がりました。
食べてみた感想
実際に食べてみると、バターの風味と砂糖の甘味のバランスが丁度よく、箸が止まらないおいしさです。
おやつとして出したら、子供もあっという間に食べ切ってしまいました。
今回は、てんさい糖を使いましたが、上白糖や三温糖などでも作ることができますよ。
サツマイモ、バター、砂糖、水だけで作れる、添加物が一切入っていない簡単おやつレシピ。
子供から大人まで、安心してみんなで食べられるのも嬉しいですね。気になった人は、ぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]