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家庭で作る一般的な水切りヨーグルトは、ボウルにキッチンペーパーを敷いたザルを重ね、そこにヨーグルトを入れて水気を切ります。
量が多い時にはこの方法で十分ですが、少量の水切りヨーグルトを作りたい時には不便です。「もっと要領よく水切りヨーグルトを作りたい」と思う人もいるのではないでしょうか。
ローソンのInstagram公式アカウント（akiko_lawson）では、少量のヨーグルトでも簡単に水切りができるテクニックを紹介しています。
コーヒーフィルターで『水切りヨーグルト』
サラダからスイーツまで幅広く活用できるのが『水切りヨーグルト』です。
【用意するもの】
・ヨーグルト
・コーヒードリッパー
・コーヒーフィルター
・マグカップ
まずは、マグカップの上にコーヒードリッパーを乗せます。次に、コーヒードリッパーにコーヒーフィルターをセットしましょう。
セットしたコーヒーフィルターの中に、ヨーグルトを適量入れます。ヨーグルトを入れたらコーヒードリッパーにラップをかけ、マグカップごと一晩冷蔵庫に入れておきましょう。
一晩寝かせたら、クリームチーズのように濃厚な水切りヨーグルトの完成です。
マグカップの中には、ヨーグルトから分離した『ホエー』と呼ばれる乳成分がたまっています。
ホエーをそのまま捨ててしまうのはもったいないので、牛乳とハチミツを加えてホエードリンクにしてみてはいかがでしょうか。
ローソンが紹介する水切りヨーグルトは、冷蔵庫に入れておくだけなので忙しい人はもちろん、ズボラさんでも簡単に作れます。
ローソンのInstagram公式アカウントでは、ほかにもコーヒーフィルターの意外な活用方法を紹介しているのでぜひチェックしてみてください。
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[文・構成／grape編集部]