意外とやりがち ヨーグルトを冷蔵庫の『あそこ』に入れると？
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日差しにさらされた室外機 ダイキンが教える日除け方法に「なるほど！」「そうなんだ」調メーカーであるダイキン工業株式会社（以下、ダイキン）に、室外機の『理想的な環境』について話を聞きました！
キウイの皮を剥くなら真似して！ 母の『裏ワザ』に「こうすればよかったんだ」母が教える『フルーツの裏ワザ』が夏にぴったりと話題です！
- 出典
- 株式会社明治
grape [グレイプ] lifestyle
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日差しにさらされた室外機 ダイキンが教える日除け方法に「なるほど！」「そうなんだ」調メーカーであるダイキン工業株式会社（以下、ダイキン）に、室外機の『理想的な環境』について話を聞きました！
キウイの皮を剥くなら真似して！ 母の『裏ワザ』に「こうすればよかったんだ」母が教える『フルーツの裏ワザ』が夏にぴったりと話題です！
とろっとした味わいが特徴の、ヨーグルト。
朝食の定番として、冷蔵庫にストックしている人は多いでしょう。
明治が教える！『ヨーグルトの上手な保存方法』
牛乳やヨーグルト、バターなどの乳製品を販売する株式会社明治は、ウェブサイトを通じて『ヨーグルトの上手な保存方法』を紹介しています。
ヨーグルトは、発酵が進んで味が酸っぱくならないように、１０℃以下で保存するといいそうです。
しかし、温度が低すぎてもよくありません。
冷気の吹き出し口や、肉や魚の保存に適した氷温室内で保存してしまうと、ヨーグルトが凍結し、解凍時にホエイという水分が多量に出て、本来のなめらかな食感や風味を損なってしまうのだとか。
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また振動が加わると、ヨーグルトから水分が分離する原因になります。
そのため、冷蔵庫のドアポケットに入れないこともポイントです。
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ドアポケットでの保存は、扉を開け閉めするたびに、ヨーグルトが揺れてしまうのでおすすめできません。
ヨーグルトをおいしく味わうために、適切な保存方法を試してみてください！
[文・構成／grape編集部]