バナナの軸に付いた『白いやつ』って何？　企業の回答に「知らなかった」の声

栄養豊富で優しい甘さが特徴の、バナナ。

朝食や間食に食べるのにもピッタリで、老若男女を問わず人気がありますね。

バナナを買った後、軸の部分に『白いもの』が付着しているのを見たことはありませんか。

実は、この白いものの正体は…カビ！

防カビ剤不使用のバナナは、袋の中で蒸れるといった原因で、カビが生えてしまうことがあるそうです。

バナナの軸にカビが…！食べても平気なの？

カビと聞くと「え、食べても大丈夫！？」と心配になる人もいるでしょう。

バナナの『甘熟王』などを販売する株式会社スミフルジャパンは、軸に付いたカビについて、ウェブサイトでこのように説明しています。

軸の部分が白くなってしまっても、果肉には影響はなく、皮をむけば問題なく食べられるとのこと！

気になる人は、カビの部分を切り取って保存してもいいでしょう。

ただし、果肉の部分にカビが生えていたり、異臭がしたりする場合は、果肉そのものが傷んでいる可能性があるため、食べないように注意してくださいね。

このことを知らなかった人は意外にも多く、ネットでは「あれはカビだったのか」「覚えておこう」といった声が見られました。

バナナの保存方法は？

ちなみに、カビを防ぐには、購入時に付いている袋を外し、風通しのよい場所で保存するのがいいそうです。

同社のウェブサイトには、バナナのおすすめの保存方法も記載されていました。

なお、皮に『シュガースポット』と呼ばれる、茶色い点々が出てきた場合には、１本ずつビニール袋か新聞紙に包んで、冷蔵庫で保存してよいとか。

スーパーマーケットなどでバナナを買うことがある人は、覚えておくと便利かもしれません！

---

[文・構成／grape編集部]