硬い餅を電子レンジで15秒 ケガせずスライスできる簡単な切り方
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正月のために用意した餅。
お雑煮や焼き餅などいろいろアレンジしながら食べるものの、なかなか食べきれないという人は多いかもしれません。
そんな時におすすめなのが、餅をスライスする方法です。
餅をスライスすれば、鍋に入れたり焼いて餅あられにしたり、アレンジがさらに広がりますよね。
本記事では、硬い餅を簡単にスライスする方法を紹介します。
硬い餅を簡単にスライスする方法
まずはそのまま包丁でスライスしてみようと思いましたが、硬くてなかなか切れません。
力を入れすぎると包丁が滑ってしまうこともあるので、無理に切るのは避けたいところです。
電子レンジで少し温めてから切る
そこで、試してみるのが、電子レンジで餅を少し温める方法です。
電子レンジで２０～３０秒温めると切りやすくなるので、まずは５００Wで２０秒温めてみました。
電子レンジから餅を出して、カットしてみると…。
中が少し柔らかくなり、包丁にくっついて切りにくくなってしまいました…。
これでは少し使いにくいので、温める秒数を減らしてみましょう。
今度は電子レンジで１５秒温めてみたところ、さくさく切ることができました！これならケガもしなさそうです。
表面はほんのり温かい程度で、ベタつかずに包丁がスッと入っていく感覚です。
温める時間は様子を見ながら調整する
各家庭の電子レンジのワット数などによって最適な秒数は異なるので、５～１０秒ごとに様子を見るとよいでしょう。
温めすぎると餅が柔らかくなりすぎるため、少しずつ加熱するのがポイントです。
切った後すぐに使わない分はラップに包んでおくと、乾燥を防いだままそのまま保存できます。
このサイズなら鍋に入れたり、しゃぶしゃぶにしたりするのにもぴったりです。
薄くスライスしてオーブントースターで焼けば、カリッとした食感の餅あられにもなりますよ。食べきれずに余った餅の消費にも活躍しそうです。
また、餅がノドに詰まってしまう恐れのある高齢者や子供でも食べやすいかもしれません。
余ってしまった餅の活用方法に悩んでいる人は、ぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]