いつもの焼き鮭、きれいな焼き目にするには? 裏技に「見違えた」「簡単すぎ」
公開: 更新:

※写真はイメージ

炊飯器に6Pチーズを並べて炊くと… 完成形に「マジかよ」「今日作る」コンビニやスーパーで手軽に購入できる『6Pチーズ』。なんと、炊飯器に研いだお米と6Pチーズを入れてスイッチを押すだけで、濃厚なチーズリゾットが完成するのです。本記事では、チーズにまつわる裏技をまとめて紹介します。

『ゆで卵の食べ方』に反響! 一風変わったアレンジに「これ作りたい」「おいしそう」ケンコーマヨネーズが紹介した、ゆで卵の食べ方に注目が集まりました。
鮭を使ったシンプルな料理『焼き鮭』。脂の少ない鮭の場合、グリルで焼いた時に表面がパサパサしてしまうこともあるでしょう。
しかしある調味料をプラスすれば、見た目も味もグレードアップした焼き鮭ができ上がります。
本記事では、筆者が実践した焼き鮭の調理法を見ていきましょう。
みりんの魔法で焼き鮭がプロのような仕上がりに!
裏技で使用するのは『みりん』です。みりんを鮭に塗ってから焼くことで、美しいツヤを出せます。
鮭1切に、大さじ1程度のみりんを均等に塗りましょう。ただし塗りすぎると焦げる原因になるので注意してください。
オーブントースターに鮭を入れて、860wで約10分じっくりと焼きます。
みりんを塗ったことによって、ツヤツヤとした照りが美しい焼き鮭が完成しました。
この裏技を取り入れれば、家庭で作る『焼き鮭』が、贅沢な一品に早変わり。見た目の美しさはもちろん、気になるパサパサ感も抑えてられて一石二鳥です。
みりん1つでプロが作ったような仕上がりになるので、ぜひ試してみてください。
[文・構成/grape編集部]