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日本でも人気のある、韓国料理の『キンパ』。
ごま油の香りが食欲を刺激する海苔巻きで、「無性に食べたくなる」という人もいるのではないでしょうか。
しかし「巻くのが手間で、家で作るのはちょっと…」と避ける人も多い模様。
そんな人には、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで紹介している『キンパ風のっけ丼』がおすすめです！
巻かずに簡単！キンパ風のっけ丼
【材料（２人ぶん）】
・ご飯 茶碗２杯強
・牛肉切り落とし（豚こま肉でも可） ２００g
・ニンジン ３ぶんの１本
・ホウレンソウ ２株（４０g）
・おろしニンニク 小さじ２ぶんの１杯
・サラダ油 大さじ２ぶんの１杯
・ごま油 大さじ１杯
・焼のり 適量
・いりごま（白） 適量
・『カンタン酢』 大さじ３杯
・醤油 大さじ１杯
まずは、ニンジンを細切りに、ホウレンソウを３cmの長さに切ります。
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて熱し、牛肉を中火で炒めましょう。
色が変わったらニンジンを入れて、油が回ったらミツカンの『カンタン酢』と醤油を加え、汁気がほぼなくなるまで３分ほど炒め合わせてください。
ホウレンソウをサッと炒め合わせたら、火を止めてごま油を回しかけます。
後は、ご飯を茶碗によそって、焼のりをちぎって敷き、炒めた具材をのせていりごまを散らせば完成です！
※動画はInstagram上で再生できます。
巻く手間がかからないため、忙しい時にもパパッと作ることができる『キンパ風のっけ丼』。野菜がたっぷり食べられるのも、嬉しいポイントですね！
投稿には、絶賛のコメントが相次いでいました。
・キンパは巻くのが手間で家で作ったことがなかったけど、これなら作れる！
・お弁当にもいけそう！マジで作ります。
・巻かないキンパ、ナイスアイディア！考えた人は天才ですね。
・さっき作りました。家にある材料でできて簡単だったし、おいしかった！
料理に時間をかけたくない時や、家で手軽にキンパの味を楽しみたい人は、ぜひ作ってみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]