カレーの隠し味にソレ使う？ 企業の発想に「マジかよ」「これはこれで合理的」 By - COLLY 公開：2024-03-12 更新：2024-03-12 カレー Share Post LINE はてな コメント ※写真はイメージ 各家庭で、さまざまなアレンジを楽しめるのがカレーの魅力です。意外な隠し味を加えて、新たな味を追求している人も多いのではないでしょうか。 飲料メーカーが紹介する意外な隠し味と公式レシピを紹介します。子育て世代におすすめのカレーレシピを、ぜひ参考にしてみてください。 カレーに加えるのはカルピス 意外なカレーの隠し味を紹介しているのは、アサヒ飲料株式会社が運営する『カルピス』公式サイトです。カレーの隠し味といえば、リンゴやハチミツ、チョコレートなどが有名ですが、こちらではカルピスを使ったレシピが紹介されています。 材料と作り方は以下のとおりです。 材料 ２人分 ・豚肉 ３００g ・タマネギ 大１個 ・ニンジン 中２分の１本 ・ジャガイモ 中２個 ・「カルピス」（希釈用） １００㎖ ・バター 大さじ２ ・カレールウ ２分の１箱 ・水 ７００㎖ つくり方 １．豚肉は２cm角切り、タマネギ、ジャガイモ、ニンジンはそれぞれひと口大に切ります。 ２．厚手鍋でバターを熱し、豚肉を炒め、こげ色がついたら、タマネギとニンジン、ジャガイモを加えて中火でよく炒めます。 ３．水７００㎖を加え強火で煮、ひと煮たちしたら中火にして、アクをこまめに除きながら２０～３０分ほど煮ます。 ４．いったん火をとめてカレールウを割り入れ（ルウは煮立ったところへ入れると部分的に加熱されて、溶けにくくなります。）、よく溶かします。 ５．再び火にかけ、弱火で２０～３０分煮こみ、仕上げに「カルピス」（希釈用）を加えて味を整えます。 カルピス（アサヒ飲料株式会社） ーより引用 カルピス以外の材料は、いたって普通。もちろんカレーの具材は、お好みでアレンジするのもおすすめです。でき上がったカレーにカルピスを加えるだけでOKなので、誰でも簡単に実践できるでしょう。 カルピスを隠し味にする効果とは カルピスをカレーの隠し味に使う際、気になるのが『どういった味の変化を楽しめるのか』という点です。 カレーにカルピスを加えるとコクが増します。よりまろやかで、深みのある味を楽しめるでしょう。また子育て世帯にとって嬉しいのは、カレーの刺激がマイルドになるという点です。 大人に合わせて辛口にするのか、子供に合わせて甘口にするのか、カレーを作るたびに悩むママも多いはず。カレーの仕上げにカルピスを加えるだけでカレーの刺激を抑えられるので、非常に便利です。 カレーができ上がった段階で子供ぶんだけ鍋に移し、カルピスを加えて味を調えれば、料理する人の手間は最小限に、家族全員でおいしいカレーを食べられるでしょう。 カレーにカルピスを加えても、『カルピス味』にはならないので安心してください。まるでお店で味わうような、コクのあるカレーを楽しんでみてはいかがでしょうか。 [文・構成／grape編集部] 出典 カルピス（アサヒ飲料株式会社） Share Post LINE はてな コメント
各家庭で、さまざまなアレンジを楽しめるのがカレーの魅力です。意外な隠し味を加えて、新たな味を追求している人も多いのではないでしょうか。
飲料メーカーが紹介する意外な隠し味と公式レシピを紹介します。子育て世代におすすめのカレーレシピを、ぜひ参考にしてみてください。
カレーに加えるのはカルピス
意外なカレーの隠し味を紹介しているのは、アサヒ飲料株式会社が運営する『カルピス』公式サイトです。カレーの隠し味といえば、リンゴやハチミツ、チョコレートなどが有名ですが、こちらではカルピスを使ったレシピが紹介されています。
材料と作り方は以下のとおりです。
カルピス以外の材料は、いたって普通。もちろんカレーの具材は、お好みでアレンジするのもおすすめです。でき上がったカレーにカルピスを加えるだけでOKなので、誰でも簡単に実践できるでしょう。
カルピスを隠し味にする効果とは
カルピスをカレーの隠し味に使う際、気になるのが『どういった味の変化を楽しめるのか』という点です。
カレーにカルピスを加えるとコクが増します。よりまろやかで、深みのある味を楽しめるでしょう。また子育て世帯にとって嬉しいのは、カレーの刺激がマイルドになるという点です。
大人に合わせて辛口にするのか、子供に合わせて甘口にするのか、カレーを作るたびに悩むママも多いはず。カレーの仕上げにカルピスを加えるだけでカレーの刺激を抑えられるので、非常に便利です。
カレーができ上がった段階で子供ぶんだけ鍋に移し、カルピスを加えて味を調えれば、料理する人の手間は最小限に、家族全員でおいしいカレーを食べられるでしょう。
カレーにカルピスを加えても、『カルピス味』にはならないので安心してください。まるでお店で味わうような、コクのあるカレーを楽しんでみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]