「すごい！」「絶対おいしい」 カレー好きたちの本気に称賛の声
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カレーを作る時はやってみて！ シェフが教えるコツに「めちゃくちゃおいしそう」現役シェフとして働きながら、料理の知識やレシピをXで発信している、麦ライス（@HG7654321）さん。「いいですか、みなさん」と、念を押すような口調で、カレーを作る時のポイントを紹介しました。
油揚げの油抜きをするのはなぜ？ メーカーの回答に目からウロコ油揚げは、きつねうどんやいなり寿司などの料理で活躍する食材です。食感もよく、甘辛く煮て食べるとおいしいですよね。 油揚げを調理する時に「油抜きをしましょう」といわれることがありますが、なぜ油抜きが推奨されるのでしょうか。...
ここは、本当に日本なのだろうか…！
そう思わずにはいられない写真がTwitter上で反響を呼んでいます。
趣味をこじらせた結果
写真を投稿したのは、カレー哲学（＠philosophycurry）さん。
アラサーの男性陣による、カレーという趣味をつきつめた結果、食卓が緊急事態になってしまったといいます。
一体、どのような緊急事態かというと…反響を呼んだ写真がこちらです。
投稿者さんによると、南インドケーララ州の『サッディヤ』というお祭り料理の一種とのこと。
初見で『サッディヤ』と分かる人は、どれくらいいるのでしょうか…。
かろうじて、バナナだけは分かるものの、それ以外は料理名がまったく分かりません！
「趣味をこじらせた結果」と、自虐気味に語る投稿者さんですが、ここまで本格的だと感心してしまいます。
同じ趣味を持つ人たちが集まるからこそできる、見事な食卓は反響を呼び「絶対おいしい」「すごい！」と称賛の声が多数寄せられました。
日々、インド料理やカレーの研究をしている投稿者さんは、同じ趣味を持つ人たちとルームシェアをするほど、生粋のカレー好き。
YouTubeでは、南インドの料理『ミールス』の作り方や、カレーマニアによるトーク動画を公開中です。
さらに、noteでは、シェアハウスでの活動報告を公開しています。知的好奇心をくすぐられた人は、ぜひ一度ご覧ください。
note：公式マガジン『東京マサラ部、インドをつくる』
[文・構成／grape編集部]