「天才かよ」 料理のプロがヨーグルトの水切りを紹介
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料理研究家
脱サラ料理家ふらお
29歳で脱サラし料理家になった1児の父。工程を極限まで省いた『〇〇しない引き算レシピ』を発信している。
「これはリピート確定」 ヨーグルトにひと晩浸したのは…『大人のアレンジ』がたまらない！『ヨーグルトに紅茶をひと晩浸す』というアレンジに憧れる、紅茶が苦手な筆者。 どうにか真似してみようと、シナモンパウダーで代用してみることに…！
こんな飲み方あった？ 『バニラヨーグルト』で作る泡ドリンクが絶品長年、日本ルナ株式会社（以下、日本ルナ）の『バニラヨーグルト』が好きな筆者。日本ルナのウェブサイトで、『バニラヨーグルト クリームソーダ』のレシピを見つけたので、早速作ってみました！
家庭で水切りヨーグルトを作る場合、一般的に、ボウルやザルなどを用意し、ヨーグルトを取り出す必要があります。
もっと簡単に、ヨーグルトの水切りができる方法があればいいなと、思ったことはありませんか。
ヨーグルトの箱を逆さにすると？
料理研究家のふらお（@furafurafufu）さんは、ザルがいらないヨーグルトの水切り方法を、Xに投稿したところ「目からウロコ！」「天才の発想」などの声が上がりました。
早速、水切りの方法を見ていきましょう。まず用意するのはこちらです。
・ヨーグルト １箱
・キッチンペーパー ２枚
・輪ゴム ２本
・グラタン皿 １枚
※写真はイメージ
開封したヨーグルトのカップに、２枚のキッチンペーパーを重ねて、２本の輪ゴムで縛ります。
そのカップを逆さにして、グラタン皿の端を利用して立てかけると…。
ザルを使わずに、ヨーグルトの水切りができるのだとか！
この方法なら、網の目にヨーグルトが引っ掛かりやすいザルを洗う手間がかかりませんよね。
ふらおさんは、水切りされたヨーグルトを「冷蔵庫で１時間～ひと晩冷やして、お好みの硬さで召し上がってください」と紹介しています。
またグラタン皿にたまった水分の『乳清』を「無駄にしない」という、ふらおさん。
乳清を牛乳と１：１で割り、ガムシロップを足せば、ラッシー風のドリンクになるといいます。
投稿を見た人からは、たくさんのコメントが寄せられました。
・容器のまま水切りできるのは手軽でいいですね！
・ザルを出すのすら面倒なので、教えていただいて助かります～。
・乳清も無駄なく味わえるとは！
・目からウロコの発想です！天才かと思いました。
洗い物が少なく、手間がかからない方法で、水切りヨーグルトが作れるのはいいですね。
また、残った乳清を生かせるので一石二鳥でしょう。
気になる人は、試してみてはいかがですか！
[文・構成／grape編集部]