『スーパーカップ』とヨーグルトを袋で揉むだけ　バニラッシーが2材料で完成

株式会社明治（以下、明治）が誇る人気アイス、『明治 エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』。

明治のウェブサイトには、『スーパーカップ』を使ったアレンジレシピが多数公開されています。

自宅で作るイメージがあまりなさそうな『あの飲み物』を簡単に作れるレシピが紹介されていたので、試してみることにしました！

スーパーカップを使ったラッシー作り？

筆者が挑戦したのは、『スーパーカップ 超バニラ（以下、スーパーカップ）』と『明治ブルガリアヨーグルト（以下、ブルガリアヨーグルト）』を使い、バニラ味のラッシーを作るというもの。

その名も、『もみもみバニラッシー』！

ラッシーといえば、インドカレー店に行った際、メニュー表を広げるとよく目にしますよね。

材料２つのほかに、ジッパー付きの袋さえあれば、誰でも簡単にラッシーの味が再現できるといいます！

『もみもみバニラッシー』の作り方

まず、『スーパーカップ』と『ブルガリアヨーグルト』を用意しましょう。

『スーパーカップ』のフタを開け、中身を丸ごとスプーンなどですくってください。

アイスが溶けすぎていると袋の中で液状になりやすく、もむ前に偏ってしまうことがあります。冷凍庫から出したてのやや固い状態でスプーンを入れるのがちょうどよいでしょう。

すくったアイスを、ジッパー付きの袋に移し替えます。

『ブルガリアヨーグルト』を開封したら、スプーンなどですくい、袋の中に２５０㎖ぶん投入してください。

ヨーグルトをたっぷり加えることで、ラッシー特有のまろやかな酸味がしっかり出てきます。アイスとヨーグルトの比率はこのレシピの肝となる部分ですので、分量は守るのがおすすめです。

袋のチャックを閉じたら、『スーパーカップ』と『ブルガリアヨーグルト』がよく混ざるように、両手で袋をもみましょう。

もみ始めた直後は袋の中身が固くて動きにくいですが、手の温度が伝わるうちにアイスがほぐれ、全体がなめらかになってきます。チャックをしっかり押さえながらもむと、中身が漏れにくくなりますよ。

『スーパーカップ』の固さと『ブルガリアヨーグルト』のもったり感が程よくほぐれてきたら、袋からコップに移し替えてください。

袋の角を少し切って絞り出すように注ぐと、コップへの移し替えがスムーズです。

最後にストローを挿せば、『もみもみバニラッシー』の完成です！

飲んでみた感想と、アレンジのヒント

飲んでみると…すごくおいしい～！

『ブルガリアヨーグルト』のなめらかな口当たりが、ラッシー特有のノド越しを再現しています。

また、『スーパーカップ』の強い甘みと『ブルガリアヨーグルト』の酸味が合わさることで、程よい甘さになっていました。

市販のマンゴーソースを加えて、マンゴーラッシーにしてもよさそうです！

なお、明治によると、ヨーグルト特有のもったり感が気になる場合は、牛乳を入れて好みのなめらかさに調整してもよいとか。

牛乳を加えるとさらりとした飲み口になる一方、ヨーグルトの酸味は少し薄まります。濃厚な味わいが好きな人は、牛乳なしで仕上げるのがよいでしょう。

自宅でカレーを食べる時などに、片手間でサクッと『もみもみバニラッシー』を作ってみてはいかがですか！

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[文・構成／grape編集部]