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「とてもおいしそう」「今週作る」 現役シェフの『カレーレシピ』に注目集まる

By - grape編集部  公開:  更新:

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お店レベルのカレーレシピができました

そんなひと言とともに、シェフとして働く麦ライス(@HG7654321)さんがTwitterで公開したレシピをご紹介します。

麦ライスさんが公開したのは、『鶏とカシューナッツのココナッツカレー』。材料は以下の通りです。

■材料

・鶏肉 250g
・牛乳 300ml
・ココナッツミルク 1缶400ml
・玉ねぎみじん切り 2分の1
・パプリカ 1個
・カシューナッツ 50g
・塩、コンソメ 各小さじ2分の1
・砂糖、カレー粉 各小さじ2
・カレールー 4片

材料さえ準備すれば、作り方はとっても簡単。

鶏肉を焼き終えたら、切ったパプリカやみじん切りにした玉ねぎなど、残りの調味料をすべてフライパンに入れて煮込みます。

玉ねぎに火が通ったら完成です!

ちなみに、カシューナッツと鶏肉は倍量に増やしても問題がないのだとか。

また、カレー粉が辛い場合があるので、カレールーは甘口を使用するといいそうです。

「とてもおいしそう」「今週作る」などの声が集まった、麦ライスさんのカレーレシピ。

気になる人はぜひ作ってみてくださいね。


[文・構成/grape編集部]

出典
@HG7654321

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