ラップの包み方次第で『冷凍ごはん』がふっくら アドバイスに「いいこと聞いた」
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冷凍ご飯が見違える！ ふっくら炊きたてのようになる温め方が「すごすぎる」電子レンジで冷凍ご飯を温めると、硬くなったりパサついたりすることがあります。「解凍したご飯だから仕方ない」と諦めている人におすすめなのが、『〇〇』を載せて解凍する方法です。このひと工夫で、まるで炊きたてのようにふっくらと仕上がります。
一度温めた『サトウのごはん』は保存してもいいの？ 企業の解説に「納得」非常時だけでなく日常でも活躍する『パックご飯』は、食べる量やおなかの減り具合によって食べ切れないことがあります。そのような時ラップで包んで保存したくなりますが、炊いたご飯と同じように扱ってもいいのでしょうか。
- 出典
- kq_room_life
ごはんを小分けにしてラップでくるんで冷凍しておくと便利ですが、電子レンジで加熱するとどうしても温めムラが発生します。
外側は熱いのに真ん中はまだ冷たい、そんな経験をしたことがある人も少なくないでしょう。
冷凍ごはんの温めムラを解消する裏技を、Instagramの投稿からご紹介します。
冷凍前にほんの一工夫！ 冷凍ごはんの温めムラをなくすポイント
冷凍ごはんを温める際、中心部分だけ冷えたままになってしまう問題を解決する裏技をInstagramで紹介しているのはけんきゅ（kq_room_life）さん。
共働き夫婦でひとり娘を持つパパでもあるけんきゅさんは、暮らしに役立つパパのライフハックと称して忙しい毎日でも自分の時間を確保しやすくする時短術や便利アイテムなどInstagramを通じて多数シェアしています。
けんきゅさんのInstagramの投稿によると、ごはんを冷凍する際にちょっとした工夫をすることで解凍時の温めムラをなくすことができるのだそう。
ごはんの真ん中に穴を開ける！ 温めムラをなくす一工夫
途中で電子レンジを一度止めてごはんを取り出し、全体を混ぜてから再び加熱し温めムラを解消するという方法もありますが、ごはんを温めるたびにそうしていたのでは手間もかかり面倒です。
かといって真ん中まで温まるよう加熱時間を延ばすと、今度は外側のごはんが温まりすぎて乾燥するなど、味が落ちてしまう可能性も。
このような加熱ムラを防ぐポイントは、加熱の仕方ではなく『ごはんの包み方』にあるようです。
けんきゅさんによると、冷凍ごはんの温めムラをなくすにはごはんの真ん中に穴を開けるのが効果的とのこと。
ドーナツ状に成形することで、電子レンジの熱が中心部にも届きやすくなるわけですね。
さらにできるだけ薄くラップをすることで、解凍がもっと楽になるとのこと。
ごはんをラップに広げるとき、厚さが揃うよう意識するのがポイントです。厚みにバラつきがあると、薄い部分だけ先に熱くなってしまうので注意しましょう。
電子レンジで解凍する際に一番温まりにくい中心部分にあらかじめ穴を開けておくことで、真ん中だけ温まっていないという状態を防げるのだそうです。
手順はシンプルで、ごはんをラップに広げたら中央に指で穴を開け、できるだけ薄く平らに整えてから包むだけです。慣れれば1食分を包む時間はほとんど変わらないので、毎回の解凍ストレスが減るのは大きなメリットでしょう。
とても簡単なひと手間、ぜひ試してみてください。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
[文・構成／grape編集部]