ラップの包み方次第で『冷凍ごはん』がふっくら アドバイスに「いいこと聞いた」
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※写真はイメージ
『くぼみ』を作った冷凍ごはん レンチンしたら… 「このメリットはうれしい」冷凍ごはんを解凍する際に、気になるのが加熱ムラです。全体を素早く均一に温めるためには、冷凍のタイミングである工夫を取り入れるのがおすすめです。忙しい人にも役立つ、ごはんの冷凍ライフハックを紹介します。
冷凍ご飯の解凍がベチャ付く？ 避けたい方法とふっくら仕上げるコツがこちら冷凍ご飯が「おいしくない」と感じた時、冷凍したから仕方ないと諦めていませんか。炊きたてをすぐに冷凍したのにおいしくないのは、温め方が適切でないからかもしれません。電子レンジの使い方、温める時間などを見直してみましょう。
- 出典
- kq_room_life
ごはんを小分けにしてラップでくるんで冷凍しておくと便利ですが、電子レンジで加熱するとどうしても温めムラが発生します。
外側は熱いのに真ん中はまだ冷たい、そんな経験をしたことがある人も少なくないでしょう。
冷凍ごはんの温めムラを解消する裏技を、Instagramの投稿からご紹介します。
冷凍前にほんの一工夫！ 冷凍ごはんの温めムラをなくすポイント
冷凍ごはんを温める際、中心部分だけ冷えたままになってしまう問題を解決する裏技をInstagramで紹介しているのはけんきゅ（kq_room_life）さん。
共働き夫婦でひとり娘を持つパパでもあるけんきゅさんは、暮らしに役立つパパのライフハックと称して忙しい毎日でも自分の時間を確保しやすくする時短術や便利アイテムなどInstagramを通じて多数シェアしています。
けんきゅさんのInstagramの投稿によると、ごはんを冷凍する際にちょっとした工夫をすることで解凍時の温めムラをなくすことができるのだそう。
ごはんの真ん中に穴を開ける！ 温めムラをなくす一工夫
途中で電子レンジを一度止めてごはんを取り出し、全体を混ぜてから再び加熱し温めムラを解消するという方法もありますが、ごはんを温めるたびにそうしていたのでは手間もかかり面倒です。
かといって真ん中まで温まるよう加熱時間を延ばすと、今度は外側のごはんが温まりすぎて乾燥するなど、味が落ちてしまう可能性も。
このような加熱ムラを防ぐポイントは、加熱の仕方ではなく『ごはんの包み方』にあるようです。
けんきゅさんによると、冷凍ごはんの温めムラをなくすにはごはんの真ん中に穴を開けるのが効果的とのこと。
さらにできるだけ薄くラップをすることで、解凍がもっと楽になるとのこと。
電子レンジで解凍する際に一番温まりにくい中心部分にあらかじめ穴を開けておくことで、真ん中だけ温まっていないという状態を防げるのだそうです。
とても簡単なひと手間、ぜひ試してみてください。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
[文・構成／grape編集部]