ラップの使い方に「そうだったんだ！」 おにぎりを包む時は？
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時間が経ってもサクふわが続く サンドイッチの水分対策コツ4選お弁当やピクニックで活躍するサンドイッチやおにぎりをおいしく食べる工夫をまとめました。パンがべちゃっとしないコツや、海苔をパリパリに保つ包み方、冷めても美味しい卵焼き、さらに時短につながる調理法まで、毎日の弁当作りを支える実用的な内容です。
熱々ご飯でも火傷しない『クッキングシート』おにぎりの握り方筆者の妻はよくおにぎりを作るのですが、熱いご飯で手をヤケドしないよう、ある工夫をしているのを知りました。
手軽にお腹を満たせる、おにぎり。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当には欠かせません。
おにぎりを作る時、ラップの上にご飯をのせて、具材を包むようにラップごとにぎると、より衛生的ですよね。
作ったおにぎりを持ち運ぶ際にも、ラップに包んでおく人は多いでしょう。
『新しいラップ』でおにぎりを包もう
２０２４年８月５日、『NEWクレラップ』などの家庭用品を販売する、株式会社クレハ（以下、クレハ）のInstagramアカウント『クレハおにぎりプロジェクト』では、おにぎりをラップで包む時の注意点を投稿をしています。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
おにぎりをにぎる時に使ったラップを捨てず、そのままおにぎりを包んでおく人もいるでしょう。
「ラップはどうせ捨てるものだから、同じものを使っても変わらないのでは」と思いがちですよね。
にぎった後のラップには水分が残っている
しかし、クレハによると、包む時にはラップを新しいものに交換したほうがいいといいます。
なぜなら、おにぎりをにぎった時に水分がラップに移ってしまうため、そのまま包むとベタベタとした食感になってしまうそうです。
炊き立てのご飯は水蒸気を含んでいるため、にぎる際にラップへ水分が移りやすい状態になっています。
ラップを新しく交換することで、余分な水分を除去し、おにぎりの食感をいい状態に保てるといいます。
特に、作ってからしばらく時間が経つお弁当では、食感の差が出やすいでしょう。
手順はシンプル、ラップを1枚追加するだけ
やり方は難しくありません。にぎり終わったら使ったラップを外し、新しいラップで包み直すだけです。
追加でかかる手間はほんのわずかですが、食べる時の仕上がりが変わってくるとのこと。お弁当に持っていく場合は特に、試してみる価値がありそうですね。
投稿には『いいね』が付き、「そうだったんだ！」などの反応が寄せられていました。
おにぎり本来のおいしさをキープするには、ラップを取り替えるひと手間が大切なのですね。ぜひ実践してみてください！
[文・構成／grape編集部]