材料4つで作る　キッコーマン公式『悪魔のおにぎり』　やみつきの理由

食べる人の手が止まらず、やみつきになるという『悪魔のおにぎり』。

主に天かすを使うものが多いようですが、アレンジは自在で、大人から子供まで夢中になるおにぎりです。

キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）のウェブサイトにも、そんな『悪魔のおにぎり』のレシピが掲載中です。

たった４つの材料で簡単にできるそうなので、すぐに食べたい時や忙しい人にもピッタリ。気になった筆者が早速、作ってみました！

材料４つ！キッコーマンの『悪魔のおにぎり』レシピ

キッコーマンのウェブサイトによると、材料は以下の通りです。

天かすにめんつゆを染み込ませるのが最初のポイント

まず、ボウルに天かすと『濃いだし本つゆ』を入れて、天かすに染み込ませてください。

天かすは最初サラサラとした状態ですが、つゆを加えると少しずつ色が変わり、全体がしっとりとなじんでいきます。ここで十分に染み込ませておくと、ご飯と混ぜたときに味が均一に広がりやすくなります。

つゆの量が少なすぎると味が薄くなり、多すぎるとご飯がべちゃつく原因になるため、レシピ通り大さじ１を守るのがおすすめです。

次に、ボウルにご飯と青のりを入れます。

ご飯は温かいものを使うのがポイントです。冷めたご飯だと混ぜにくく、天かすやつゆがうまくなじまないことがあります。

混ぜすぎに注意しながら成形する

味が均等になるようによく混ぜて、半分に分けておにぎりを作りましょう。

混ぜるときは全体に色が均一になるまで切るように合わせるのが目安です。ただし、混ぜすぎるとご飯がつぶれて食感が損なわれるため、ある程度まとまったら成形に移るとよいでしょう。

皿に盛ったらでき上り！

実際に食べてみた味と食感

食べてみた感想は…期待を裏切らないおいしさ！めんつゆの旨味と、天かすのカリッとした食感がたまりません。

口に入れた瞬間、だしの香りがふわっと広がり、天かすのサクッとした軽い歯ざわりが全体のアクセントになっているのが分かります。シンプルな材料でありながら、旨味・香り・食感の三拍子がそろった一品です。

青のりから漂ってくる磯の香りも、よいアクセントになっています。

七味や大葉などを足して大人向けの味付けにするなど、さまざまなアレンジが楽しめそうですね。大葉を加えると、青のりの磯感とは異なる爽やかな風味が加わり、また違った味わいになるようです。

朝食用に作ったり、小さめに作って子供のおやつに用意したりしても喜ばれると思います。

特別な材料がなくても短時間で作れるので、ぜひ一度、悪魔的なおいしさにハマってみてください！

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]