メインとしても大活躍 ミツカンが考えた『キノコの食べ方』
公開： 更新：
※写真はイメージ
ポケットティッシュはそのままカバンに入れないで！ 持ち運び方に「正解コレ」ポケットティッシュがカバンの中で潰れてボロボロになっていたという経験は誰しもがあるのではないでしょうか。ポケットティッシュをグシャグシャにならずに持ち歩ける裏技を紹介します。
ペットボトルの底に磁石を入れて？ ３時間後の結果に「次からコレ！」洗ったペットボトルを乾かす時、中だけがなかなか乾かず困ったことはありませんか。この悩みは、身近な『ある物』を使うとすっきり解決できます。牛乳パックを乾かす時にも使えるアイディアなので、ぜひチェックしてください。
シメジやエリンギなど、種類が豊富な、キノコ。
味がしみ込みやすく、和洋中、どんな料理にも使える万能な食材です。
野菜炒めや汁物の具材の１つとして取り入れると、料理の風味が増しますよね。
かつおつゆとバターが相性抜群！『キノコ』のレシピ
株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントは、キノコをメインとした料理を紹介しました。
数種類のキノコを使うことで、食感と味の変化を楽しむことができます。
早速、見ていきましょう！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
【材料（２人ぶん）】
・キノコ（シメジやエリンギなどをお好みで数種類） ３５０ｇ
・マヨネーズ 大さじ２杯
・おろしニンニク 小さじ１杯
・『追いがつおつゆ２倍』 大さじ２杯
・バター 小さじ２杯
・青のり 大さじ１杯
まず、お好みのキノコを数種類用意し、食べやすくなるように、ほぐします。
次に、マヨネーズとおろしニンニクをフライパンに入れて、火にかけましょう。
フツフツとしてきたら、キノコを入れてください。この時、キノコの表面を押さえながら炒めると、しっかりと火が通ります。
火が通ったことを確認して『追いがつおつゆ２倍』とバターを加えましょう。
お皿に盛り付け、青のりを加えれば、できあがり！
『追いがつおつゆ２倍』のうま味とバターの濃厚な組み合わせが、キノコと相性抜群。
ニンニクと青のりの香りが、さらに食欲をそそりそうですね。
レシピは好評で、投稿にはさまざまなコメントが寄せられていました。
・油じゃなくて、マヨネーズで炒めるのですね！
・いつもは付け合わせとして、キノコのソテーを出していたのですが、これなら一品になりそう。
・手頃な材料で作れるのが、魅力的ですよね。
・これ絶対にうまいやつ！キノコもマヨネーズも青のりも、全部が好き。
料理の脇役として大活躍のキノコが、主役になった一品は、やみつきになること間違いなし！
手軽に作ることができるので、ぜひ試してみてください。
[文・構成／grape編集部]