ゴボウを細切りにして… 完成したモノに「無限に食べられる」「あまりにも有能」
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- 出典
- @zennoh_food
豊富な栄養素が含まれ、独特の風味や歯ごたえが特徴的な、ゴボウ。
古くから日本人に親しまれている野菜で、きんぴらや筑前煮など、さまざまな料理に使われます。
ゴボウと聞くと、和食のイメージが頭に浮かぶ人も多いでしょう。
JA全農がおすすめ！『ゴボウガレット』
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）でゴボウを使った洋風のレシピを紹介。その名も『ゴボウガレット』です。
早速作り方を見てみましょう。
まず、たわしなどで皮をむいたゴボウを４～５cmの長さで細切りにします。
ボウルの中に、細切りにしたゴボウ１本ぶんとベーコン１～２枚、ピザ用チーズ２０g、小麦粉大さじ３杯を入れましょう。
全体を混ぜながら、大さじ１～２杯程度の水を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜてください。
フライパンにサラダ油をひいて、小麦粉などと混ぜたゴボウを薄く広げながら焼きます。
中火で７～８分程度カリっと焼き目が付くまで焼いたらひっくり返します。両面焼けたら完成です！
JA全農の担当者によると、ゴボウの食感とチーズの香りがおつまみにもおすすめなのだとか。「無限に食べられる」と太鼓判を押していました。
投稿には、絶賛の声が多数寄せられています。
・JA全農さん、あまりにも有能です。
・洋風メニューなゴボウもいいですね。おいしそう！
・いつもジャガイモで作っていたけど、ゴボウもいいね！
和風の味付けでもおいしいゴボウですが、『ゴボウガレット』を作って新たなおいしさを発見してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]