『ナス餃子』はこう作る？ 企業の提案が必見 By - grape編集部 公開：2024-09-26 更新：2024-09-26 ナス動画料理野菜 Share Post LINE はてな コメント 年中通して市場に出回っていますが、夏から秋にかけて旬を迎えるといわれている、ナス。 全国各地で暑さが和らぎ、ようやく秋めいてきた２０２４年９月下旬現在は『秋ナス』が味わえる時期です。 ナスはそのまま焼いたり、漬物にしたりするだけでもおいしいですが、たまにはアレンジレシピに挑戦してみたいとは思いませんか。 絶品ナス餃子のレシピがこちら！ ナスを使ったアレンジレシピを提案しているのは、植物工場をもつ、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）。 同社のTikTokアカウント（murakamifarm_tiktok）は、次のようにつづり、ナスで餃子を作るアレンジレシピを紹介していました。 「ヘルシーなくせにジューシーで、おいしいやつができました！」 その名も、『ジュワっとおいしい！絶品ナス餃子』です！ 材料は、以下の通り。 【材料】 ・ナス ２本 ・豚ひき肉 １５０g ・豆苗 ２ぶんの１パック ・ゴマ油 適量 ・塩 適量（ナスに振りかける用） ・片栗粉 適量 ・水 大さじ１杯 ・ポン酢（ナスに浸ける用） 【A】 ・醤油 大さじ２ぶんの１杯 ・酒 大さじ２ぶんの１杯 ・おろしショウガ 小さじ１杯 ・おろしニンニク 小さじ１杯 ・塩 少々 ※動画はTikTok上で再生できます。 @murakamifarm_tiktok ジュワッと美味しい！絶品なす餃子 なすで餃子を作るから、 ヘルシーなくせにジューシーで 美味しいやつができました！ 暑くてバテちゃいそうな日が続きますが、 このなす餃子で乗り越えましょう！ ■材料 ナス 2本 豚ひき肉 150g 豆苗 1/2パック ごま油 適量 塩 適量（茄子に振りかける用） 片栗粉 適量 水 大さじ1 ポン酢 ＜A＞ しょうゆ 大さじ1/2 酒 大さじ1/2 おろししょうが 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1 塩 少々 ■作り方 １：茄子はヘタを落として縦に薄切りにし、塩を振っておく ２：ボウルにひき肉、＜A＞を加え、 豆苗をキッチンバサミで1/4～1/5程度の長さにカットして加え、 よくこねたら、薄切りにした茄子の枚数分に等分する ３：茄子から水が出てきたら水気を拭き取り、 片面に片栗粉を振りかけ、２をのせて2つ折りにし、 ごま油をひいたフライパンで中火で加熱する 4：両面に焼き目が付いたら、大さじ1程度の水を加え、 蓋をして1～2分程度蒸し焼きにする 蓋を開けて水気を飛ばし、ポン酢をつけて食べる #簡単レシピ #tiktokレシピ #おうちごはん #節約レシピ #cooking ♬ 一目惚れ – 舟津真翔 まず、ナスはヘタを落として縦に薄切りにし、塩をふっておきましょう。 ナスから水分が出てきたら、キッチンペーパーで水気をふき取ります。 次に、豆苗をキッチンばさみで４ぶんの１～５ぶんの１程度にカットしましょう。 ボウルに豚ひき肉と【A】、豆苗を加えてよくこねたら、薄切りにしたナスの枚数ぶんに等分してください。 片面に片栗粉をふりかけたら、こねたタネをのせて２つ折りにします。 ゴマ油をひいたフライパンに投入し、中火で加熱してください。 両面に焼色が付いたら、大さじ１杯程度の水を加えて蓋をし、１～２分ほど蒸し焼きにしましょう。 蓋を開けて水気を飛ばした後、皿に盛り付ければ『絶品ナス餃子』の完成です！ ポン酢をつけて食べれば、ジューシーな味わいをさっぱりと引き締めてくれそうですね。 お茶碗によそったご飯の上にワンバウンドさせても、おいしそうです。 レシピを見た人からは、このような反応がありました。 ・これは絶対おいしいっ。 ・ぜひ、試してみたいです！ ・居酒屋にあったら、絶対頼むやつ！ 「ナスは好きだけど、料理のバリエーションが少ない…」と悩む人にぴったりの、村上農園の提案。 『絶品ナス餃子』をレパートリーに追加して、旬な時期にナスを味わい尽くしてみてはいかがでしょうか。 [文・構成／grape編集部] ウインナーをゆでるのが面倒な時は？ 意外なアイディアに「パンチがあってうまい！」カップ焼きそばにウインナーを入れるだけの簡単アレンジレシピをご紹介。時短＆満足感アップの食べ方で夜食にもぴったり！ 【ズッキーニの簡単レシピ】作り置きもできる『焼きびたし』に「びっくりするぐらいおいしい…」夏野菜のズッキーニを生かした『とろとろズッキーニの焼きびたし』の作り方を、レシピサイト『Nadia』で、料理研究家のYuuさんが紹介しました。 出典 murakamifarm_tiktok Share Post LINE はてな コメント
年中通して市場に出回っていますが、夏から秋にかけて旬を迎えるといわれている、ナス。
全国各地で暑さが和らぎ、ようやく秋めいてきた２０２４年９月下旬現在は『秋ナス』が味わえる時期です。
ナスはそのまま焼いたり、漬物にしたりするだけでもおいしいですが、たまにはアレンジレシピに挑戦してみたいとは思いませんか。
絶品ナス餃子のレシピがこちら！
ナスを使ったアレンジレシピを提案しているのは、植物工場をもつ、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）。
同社のTikTokアカウント（murakamifarm_tiktok）は、次のようにつづり、ナスで餃子を作るアレンジレシピを紹介していました。
「ヘルシーなくせにジューシーで、おいしいやつができました！」
その名も、『ジュワっとおいしい！絶品ナス餃子』です！
材料は、以下の通り。
【材料】
・ナス ２本
・豚ひき肉 １５０g
・豆苗 ２ぶんの１パック
・ゴマ油 適量
・塩 適量（ナスに振りかける用）
・片栗粉 適量
・水 大さじ１杯
・ポン酢（ナスに浸ける用）
【A】
・醤油 大さじ２ぶんの１杯
・酒 大さじ２ぶんの１杯
・おろしショウガ 小さじ１杯
・おろしニンニク 小さじ１杯
・塩 少々
※動画はTikTok上で再生できます。
まず、ナスはヘタを落として縦に薄切りにし、塩をふっておきましょう。
ナスから水分が出てきたら、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
次に、豆苗をキッチンばさみで４ぶんの１～５ぶんの１程度にカットしましょう。
ボウルに豚ひき肉と【A】、豆苗を加えてよくこねたら、薄切りにしたナスの枚数ぶんに等分してください。
片面に片栗粉をふりかけたら、こねたタネをのせて２つ折りにします。
ゴマ油をひいたフライパンに投入し、中火で加熱してください。
両面に焼色が付いたら、大さじ１杯程度の水を加えて蓋をし、１～２分ほど蒸し焼きにしましょう。
蓋を開けて水気を飛ばした後、皿に盛り付ければ『絶品ナス餃子』の完成です！
ポン酢をつけて食べれば、ジューシーな味わいをさっぱりと引き締めてくれそうですね。
お茶碗によそったご飯の上にワンバウンドさせても、おいしそうです。
レシピを見た人からは、このような反応がありました。
・これは絶対おいしいっ。
・ぜひ、試してみたいです！
・居酒屋にあったら、絶対頼むやつ！
「ナスは好きだけど、料理のバリエーションが少ない…」と悩む人にぴったりの、村上農園の提案。
『絶品ナス餃子』をレパートリーに追加して、旬な時期にナスを味わい尽くしてみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]