レンチンするだけで？　全く新しいとんぺい焼きの作り方に「絶対うまい」「次からコレ」

焼いた豚肉を卵で包んで、ソースやマヨネーズをかけて仕上げる『とん平焼き』は、シンプルで手軽に作れるのが魅力の料理です。

千切りキャベツやネギなど、具材のアレンジも楽しめて「とん平焼きが大好き！」という子供も多いはず。

そんなとん平焼きが、フライパンを使わずにレンジで簡単に作れてしまうレシピを、レンジ料理研究家/でんぼ（denbo_kitchen）さんが紹介してくれています。卵で包む仕上がりも失敗いらずの、驚きのレシピです。

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ヘルシーで満足感たっぷり『もやしのとん平焼き』

でんぼさんが紹介してくれているのは、ヘルシーかつ満足感たっぷりの『もやしのとん平焼き』です。フライパンを使わず電子レンジを活用して作るので、油も使わずヘルシーな上に、洗い物が少なくて済むのも嬉しいポイント。

忙しい日でもサッと作れて、ボリューム感もたっぷりの『もやしのとん平焼き』、早速レシピを見てみましょう！

【作り方】

直径２５㎝程度の平皿にラップを敷きます。その上で卵１個を溶き、切るように混ぜて広げます。

溶いた卵の上に、豚こま肉を重ならないように並べ、塩と胡椒をふります。

豚肉の上にもやし１袋をたっぷり乗せて、ラップをふんわりとかぶせます。６００ｗの電子レンジで４分（５００ｗの場合は、４分５０秒）加熱します。

※レンジの機種によって加熱時間は多少異なります。様子を見ながら調整して、豚肉もしっかり加熱されているかチェックしてください。

加熱し終わったら、上にかぶせたラップは剥がし、下に敷いたラップを利用して、全体を折りたたむように丸めます。形を整えたら、ラップの開いているほうを下にして、ラップを抜き取ります。

ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて完成です。

ボリューム感を出してくれながらもカロリーは低いもやしが、シャキシャキとした食感でおいしさを引き立たせてくれます。最後にかけるマヨネーズやソースを控えめにすると、さらにカロリーが抑えられてヘルシーですね。

ラップを使って丸めるので、形が崩れず、見た目もきれいに仕上がります。フライパンも使わず、洗い物も少ない上に簡単にできあがるのが嬉しいですね。

カロリーを気にする人にも最適な、満足感たっぷりの『もやしのとん平焼き』。忙しい日でも手軽に作れる嬉しいレシピです！

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[文・構成／grape編集部]