レンチンするだけで？ 全く新しいとんぺい焼きの作り方に「絶対うまい」「次からコレ」
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※写真はイメージ
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- 出典
- レンジ料理研究家/でんぼ
焼いた豚肉を卵で包んで、ソースやマヨネーズをかけて仕上げる『とん平焼き』は、シンプルで手軽に作れるのが魅力の料理です。
千切りキャベツやネギなど、具材のアレンジも楽しめて「とん平焼きが大好き！」という子供も多いはず。
そんなとん平焼きが、フライパンを使わずにレンジで簡単に作れてしまうレシピを、レンジ料理研究家/でんぼ（denbo_kitchen）さんが紹介してくれています。卵で包む仕上がりも失敗いらずの、驚きのレシピです。
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ヘルシーで満足感たっぷり『もやしのとん平焼き』
でんぼさんが紹介してくれているのは、ヘルシーかつ満足感たっぷりの『もやしのとん平焼き』です。フライパンを使わず電子レンジを活用して作るので、油も使わずヘルシーな上に、洗い物が少なくて済むのも嬉しいポイント。
忙しい日でもサッと作れて、ボリューム感もたっぷりの『もやしのとん平焼き』、早速レシピを見てみましょう！
【作り方】
直径２５㎝程度の平皿にラップを敷きます。その上で卵１個を溶き、切るように混ぜて広げます。
溶いた卵の上に、豚こま肉を重ならないように並べ、塩と胡椒をふります。
豚肉の上にもやし１袋をたっぷり乗せて、ラップをふんわりとかぶせます。６００ｗの電子レンジで４分（５００ｗの場合は、４分５０秒）加熱します。
※レンジの機種によって加熱時間は多少異なります。様子を見ながら調整して、豚肉もしっかり加熱されているかチェックしてください。
加熱し終わったら、上にかぶせたラップは剥がし、下に敷いたラップを利用して、全体を折りたたむように丸めます。形を整えたら、ラップの開いているほうを下にして、ラップを抜き取ります。
ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて完成です。
ボリューム感を出してくれながらもカロリーは低いもやしが、シャキシャキとした食感でおいしさを引き立たせてくれます。最後にかけるマヨネーズやソースを控えめにすると、さらにカロリーが抑えられてヘルシーですね。
ラップを使って丸めるので、形が崩れず、見た目もきれいに仕上がります。フライパンも使わず、洗い物も少ない上に簡単にできあがるのが嬉しいですね。
カロリーを気にする人にも最適な、満足感たっぷりの『もやしのとん平焼き』。忙しい日でも手軽に作れる嬉しいレシピです！
[文・構成／grape編集部]