ひき肉を冷凍する前に… やるべきひと手間に「頭いい」「使いやすい」
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※写真はイメージ
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- 出典
- MATE(わたしの節約)
ハンバーグや餃子など、さまざまな料理で活躍する『ひき肉』。
冷凍しておくと、日持ちして便利ですよね。安い時にまとめ買いして、冷凍庫にストックしている人も多いのではないでしょうか。
しかし、冷凍したひき肉を使う時は、一気に解凍しないといけないのがネック。「こんなにいらないけど、残しておけないし頑張って使い切るか…」なんてことも、ありがちです。
そんな時に役立つ裏技を、TikTokでさまざまなライフハックを発信している『MATE(わたしの節約)』（mate.watashino.setsuyaku）が紹介しました。
※動画が自動で再生されます。
この裏技さえあれば、冷凍したひき肉がグンと使いやすくなりますよ。
冷凍したひき肉が使いやすくなる裏技
MATE(わたしの節約)の投稿によると、ひき肉を冷凍する前にあることをしておくと使う時に便利なのだそう。TikTokで紹介された手順を詳しくまとめました。
１．普段どおりひき肉をラップで包みます。
２．ラップの上から割り箸などでひき肉をギュッと押して、切れ目をつけましょう。
３．フリーザーバッグなどに入れて、冷凍してください。
冷凍する前に切れ目を付けておくことで、パキッと簡単に割れて必要なぶんだけ使えるように。料理に使う量だけ解凍できて、残ったぶんはそのまま冷凍しておけて便利です。
最初から小分けにして冷凍する方法もありますが、手でひき肉を分けたり、ラップを何枚も使ったりともったいないですよね。裏技を使えば手も汚れず、ラップ１枚で済むのでエコにも繋がります。
ひき肉を冷凍して保存するなら、絶対に取り入れたいライフハック。まとめ買いしたひき肉を上手に使って、どんどん日々の料理に活用しましょう！
[文・構成／grape編集部]