カボチャの食べ方に「初めての組み合わせ」「想像以上！」　ボウル１つで？

甘くホクホクとしたカボチャは、秋を代表する味覚の１つ。

揚げ物や煮物のほか、スイーツなど、いろいろな料理に活躍しますよね。

きなこカボチャ

食材の種類や、調理工程を少なくして、シンプルでおいしい料理を考案している、ちはる（dake_meshi）さん。

２０２４年９月９日、Instagramにカボチャを使った簡単レシピの動画を投稿したところ、反響が寄せられました。

※動画はInstagram上で再生できます。

作り方はまず、カボチャを洗って種を取ります。

ラップで包んだら、電子レンジを６００Wに設定し、２分加熱してください。

カボチャを食べやすい大きさに切ったら耐熱容器に入れます。ふんわりラップをし、電子レンジでさらに４分加熱しましょう。

電子レンジから出し、カボチャが柔らかくなっていることを確認したら、砂糖、醤油、きなこ、いりゴマをすべて加え、和えれば、でき上がりです！

ホックホクのカボチャに、きなこは相性抜群！優しい甘みがクセになるおいしさです。

副菜やお弁当のおかずにはもちろんのこと、子供のおやつにもピッタリですね。

投稿には「やったことがない組み合わせ！おいしそう」「試したら、煮物っぽさもあって想像以上においしい。リピートします」などの声が寄せられていました。

ちなみに、カボチャを切るのが面倒な場合は、４ぶんの１サイズをそのまま電子レンジで加熱してもいいそうです。粗熱が取れたらスプーンで大きめに崩しながら調味料と和えましょう。

耐熱容器１つで手軽に作れるところも、嬉しいポイント。季節のカボチャを使って、ぜひ作ってみてください！

ちはるさんのレシピ本も発売中！

『〇〇だけ』で作るレシピが得意な、元飲食店女将のちはるさん。

情報番組『news every.』（日本テレビ系）、『あさイチ』（NHK）などにも出演するほか、発売中の２冊のレシピ本も話題を集めています。

気になる人はチェックしてみてください！

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[文・構成／grape編集部]