カボチャの食べ方に「初めての組み合わせ」「想像以上！」 ボウル１つで？
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白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
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- 出典
- dake_meshi
甘くホクホクとしたカボチャは、秋を代表する味覚の１つ。
揚げ物や煮物のほか、スイーツなど、いろいろな料理に活躍しますよね。
きなこカボチャ
食材の種類や、調理工程を少なくして、シンプルでおいしい料理を考案している、ちはる（dake_meshi）さん。
２０２４年９月９日、Instagramにカボチャを使った簡単レシピの動画を投稿したところ、反響が寄せられました。
※動画はInstagram上で再生できます。
【材料】
・カボチャ ４ぶんの１個
・砂糖 大さじ１.５杯
・醤油 大さじ１.５杯
・きなこ 大さじ２杯
・いりゴマ 大さじ１杯
作り方はまず、カボチャを洗って種を取ります。
ラップで包んだら、電子レンジを６００Wに設定し、２分加熱してください。
カボチャを食べやすい大きさに切ったら耐熱容器に入れます。ふんわりラップをし、電子レンジでさらに４分加熱しましょう。
電子レンジから出し、カボチャが柔らかくなっていることを確認したら、砂糖、醤油、きなこ、いりゴマをすべて加え、和えれば、でき上がりです！
ホックホクのカボチャに、きなこは相性抜群！優しい甘みがクセになるおいしさです。
副菜やお弁当のおかずにはもちろんのこと、子供のおやつにもピッタリですね。
投稿には「やったことがない組み合わせ！おいしそう」「試したら、煮物っぽさもあって想像以上においしい。リピートします」などの声が寄せられていました。
ちなみに、カボチャを切るのが面倒な場合は、４ぶんの１サイズをそのまま電子レンジで加熱してもいいそうです。粗熱が取れたらスプーンで大きめに崩しながら調味料と和えましょう。
耐熱容器１つで手軽に作れるところも、嬉しいポイント。季節のカボチャを使って、ぜひ作ってみてください！
ちはるさんのレシピ本も発売中！
『〇〇だけ』で作るレシピが得意な、元飲食店女将のちはるさん。
情報番組『news every.』（日本テレビ系）、『あさイチ』（NHK）などにも出演するほか、発売中の２冊のレシピ本も話題を集めています。
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[文・構成／grape編集部]