『本当にレンチン料理？』 味しみ鶏肉料理に「お店の味」「簡単すぎる」
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※写真はイメージ
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フライパンで鶏肉を調理すると、固くなって困った経験はありませんか。
そんな時におすすめなのが、電子レンジ調理です。
レンジ料理研究家の『でんぼ』（denbo_kitchen）さんのInstagramから、ボウル１つで作れる鶏肉レシピを紹介します。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
レンジで完結！鶏とシメジのバタショ煮
電子レンジとボウル１つで作れる『鶏とシメジのバタショ煮』は、疲れて帰ってきた日でも簡単に作れるボリューム満点のレシピです。
早速材料と作り方をみてみましょう。
材料（１人前）
・鶏もも肉…２００ｇ
・シメジ…５０ｇ
・塩コショウ…適量
・おろしニンニク…２㎝
・醤油…小さじ２
・バター…１０ｇ
鶏もも肉を耐熱容器に入れたらフォークなどで穴を開けましょう。穴を開けることでレンジでの破裂を防ぎ、仕上がりが柔らかくなります。
塩コショウ、おろしニンニクを入れて混ぜたら醤油、バターを入れましょう。ラップをして６００ｗの電子レンジで２分加熱します。
加熱が終わったらお肉をほぐしましょう。シメジをほぐして入れたら、再びラップをして６００ｗの電子レンジで２分加熱します。
電子レンジから取り出し、鶏肉にしっかり火が通っていれば完成です。
電子レンジで加熱することで、鶏肉がプリプリに仕上がるのだそう。
バター醤油の味付けがご飯にもお酒にも合うこと間違いなしのレシピ。
短時間で作れるので、忙しい日にこそ作ってみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]