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『本当にレンチン料理?』 味しみ鶏肉料理に「お店の味」「簡単すぎる」

By - COLLY  公開:  更新:

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鶏肉料理

※写真はイメージ

フライパンで鶏肉を調理すると、固くなって困った経験はありませんか。

そんな時におすすめなのが、電子レンジ調理です。

レンジ料理研究家の『でんぼ』(denbo_kitchen)さんのInstagramから、ボウル1つで作れる鶏肉レシピを紹介します。

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

レンジで完結!鶏とシメジのバタショ煮

鶏肉の写真

電子レンジとボウル1つで作れる『鶏とシメジのバタショ煮』は、疲れて帰ってきた日でも簡単に作れるボリューム満点のレシピです。

早速材料と作り方をみてみましょう。

材料(1人前)

・鶏もも肉…200g

・シメジ…50g

・塩コショウ…適量

・おろしニンニク…2㎝

・醤油…小さじ2

・バター…10g

鶏もも肉を耐熱容器に入れたらフォークなどで穴を開けましょう。穴を開けることでレンジでの破裂を防ぎ、仕上がりが柔らかくなります。

鶏肉に穴を開ける様子

塩コショウ、おろしニンニクを入れて混ぜたら醤油、バターを入れましょう。ラップをして600wの電子レンジで2分加熱します。

レンジ加熱の様子

加熱が終わったらお肉をほぐしましょう。シメジをほぐして入れたら、再びラップをして600wの電子レンジで2分加熱します。

鶏肉を混ぜる様子

電子レンジから取り出し、鶏肉にしっかり火が通っていれば完成です。

完成品

電子レンジで加熱することで、鶏肉がプリプリに仕上がるのだそう。

バター醤油の味付けがご飯にもお酒にも合うこと間違いなしのレシピ。

短時間で作れるので、忙しい日にこそ作ってみてはいかがでしょうか。


[文・構成/grape編集部]

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出典
denbo_kitchen

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