納豆があったら作ってみて！ パスタレシピに「お店の味」「本格的」
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※写真はイメージ
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ネバネバのソースが麺に絡み、和風の味付けが食欲をそそる『納豆パスタ』。
そんな定番の納豆パスタをワンランクアップさせるレシピを、３兄妹の母である『イソカカ』（isokaka.kyoto）さんのInstagramから紹介します。
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ネバネバ食感がたまらない！絶品納豆パスタ
イソカカさんが教える『絶品納豆パスタ』のポイントは、酢と小松菜を加えること。
食感と栄養がプラスされて、ワンランク上の仕上がりになるのだそうです。
材料（１人分）
・納豆…１パック
・小松菜…１株
・１．８㎜パスタ…１００ｇ
・水…１ℓ
・塩…小さじ１
・顆粒昆布だし…５ｇ
・オリーブオイル…大さじ１
・すりおろしニンニク…２㎝
・黒コショウ…少々
・刻み海苔…適量
（Ａ）醤油…小さじ２
（Ａ）みりん…小さじ１
（Ａ）酢…小さじ２分の１
（Ａ）を混ぜて納豆に合わせます。付属の納豆タレを使う場合は、酢を少々加えてください。
小松菜は５㎜幅に細かく刻みましょう。
深いフライパンに水と塩をいれ、パスタを表示時間通りに茹でます。
パスタが茹で上がったら茹で汁を捨て、オリーブオイル、ニンニク、顆粒昆布だし、小松菜を加えて絡めます。
パスタを器に盛り付け、納豆と刻み海苔をのせたら完成です。
サッと作れて栄養満点の納豆パスタができあがりました。
ひと手間加えることで、濃厚で味わい深い一品に仕上がっています。子供もぱくぱく食べてくれそうなこのレシピ、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]