大根が余ったら試してみて！ ご飯がすすむ、常備菜に「簡単すぎ！」
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※写真はイメージ
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- 出典
- dake_meshi
冬に旬を迎える、大根。
味噌汁や煮物など、さまざまな料理で活躍するものの、サイズが大きく、使い切ることが、意外と難しいですよね。
作り置きにぴったりな『味噌大根』のレシピ
少ない食材と、シンプルな調理工程で作ることができる、おいしい料理を紹介している、ちはる（dake_meshi）さんが、Instagramで『味噌大根』のレシピを紹介しました。
大根と調味料だけで作ることができ、調理時間も１０分程度なのだとか。
ちはるさんのレシピを活用すれば、便利でおいしい常備菜が、簡単に用意できますよ！
※動画はInstagram上で再生できます。
【材料】
・大根 ３５０g
・酒 大さじ２杯
・みりん 大さじ２杯
・醤油 大さじ１杯
・砂糖 大さじ１杯
・味噌 大さじ１杯
・チューブのショウガ ７～８cm
まず、大根を小さく角切りにします。
切った大根をフライパンに入れたら、酒、みりん、醤油、砂糖を加えましょう。
調味料を加えたら、フライパンに蓋をして、中火で３～４分煮ていきます。
３～４分経ったら、蓋を取り、大根を煮詰めてください。味噌とショウガを入れ、さらに火を通します。
煮汁が、トロッとしたら、完成です！
味噌の味がよく染みた大根は、おいしいこと間違いなし。ご飯が進みそうですよね！
レシピには、さまざまなコメントが寄せられました。
・大根を消費できるレシピを教えてもらえるのは、とても助かります！
・絶対においしいやつですよね。早速、作ります。
・すごく簡単！大根が余ったら、これを作ろう。
手軽に作れて、作り置きにぴったりな『味噌大根』。
「何か一品、追加したいな…」という時に、冷蔵庫にあると心強いですよね！
ちはるさんのレシピ本も発売中！
『〇〇だけ』で作るレシピが得意な、元飲食店女将のちはるさん。
情報番組『news every.』（日本テレビ系）、『あさイチ』（NHK）などにも出演するほか、発売中の２冊のレシピ本も話題を集めています。
気になる人はチェックしてみてください！
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[文・構成／grape編集部]