「サツマイモは洗わないで」 青果部の呼びかけに反響 「そうだったの！？」
公開： 更新：
※写真はイメージ
ちくわの真ん中をカット→餃子の皮で巻くだけ！おやつにも最高な“カリカリちくわ”施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）が紹介したのは、食感が楽しい『ちくわレシピ』。なんでも、ちくわの外側はパリッと、中に入れた食材はまた違った食感を味わえるそうです。
さつまいもをおいしく食べるための洗い方とは？皮ごと楽しむレシピも紹介さつまいもの正しい洗い方が分からず、悩んでいませんか。「皮ごと食べたいけど、きれいに洗えているか不安で食べられない」という人もいるでしょう。本記事では、さつまいもをおいしく食べるための洗い方や皮ごと食べられるレシピを紹介します。
おかずにも、スイーツにもなる野菜、サツマイモ。
スーパーマーケットなどに売られているサツマイモは、きれいに洗われたものもあれば、土が付いたままのものもあります。
また、保育園や幼稚園に通う子供がいる家庭では、イモ掘りのイベントなどで、たくさんのサツマイモを持ち帰ってくることもあるようです。
土付きのサツマイモを、そのままにしておくか、一度洗ってから保存するか、迷った経験はないでしょうか。
サツマイモを長持ちさせるには？
２０２４年１２月２２日、スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜について豊富な知識を持つ、青髪のテツ（@tetsublogorg）さんは、こんなコメントをXに投稿しました。
サツマイモは調理前まで…洗わないでください！！
※写真はイメージ
テツさんによると、サツマイモは水気に弱い野菜なため、家庭で洗うと腐りやすくなってしまうのだとか…！
土を落として出荷されているサツマイモは、水洗い後にしっかりと乾燥をさせているそうですよ。
土が付いたサツマイモを購入したりもらったりした場合は、そのまま新聞紙に包み、常温の冷暗所に保存するのがおすすめ。
投稿には多くの『いいね』が付き、「そうだったのか…！」「大事なのは常温での保存ですね」などの声が寄せられていました。
また、サツマイモを天日干しすると、さらに長持ちするといいます。
おいしいサツマイモを長く楽しむためにも、覚えておきたいですね！
青髪のテツさんの書籍が発売中！
青髪のテツさんの、著書『マンガでわかる やさいのトリセツ』が発売中です！
新鮮な野菜の選び方や、野菜が長持ちする保存方法、節約テクニックなどのお役立ち情報が、漫画で解説されています。気になる人はチェックしてくださいね。
マンガでわかる やさいのトリセツ: 野菜のプロが教える選び方・保存法・無駄なくおいしく食べるコツ
Amazon楽天市場Yahoo
また、青髪のテツさんは、ブログでもさまざまな野菜や果物に関する役立つ情報を載せています。こちらもぜひご覧ください。
ブログ：やさいのトリセツ
[文・構成／grape編集部]