ラップに包んだジャガイモ　レンジで３分半加熱したら「すごい！」「次からコレ」

野菜によっては、料理をする時に皮をむかなくてはなりません。

丸くゴツゴツした形のジャガイモは皮がむきにくいので、何個も使うとなると「面倒だ」と感じることもあるでしょう。

そのような時におすすめなのが、しーばママ（shi_bamama）さんがInstagramで紹介している『ジャガイモの皮を楽にむく方法』です。

ジャガイモにひと工夫するだけで、皮が魔法のようにつるんとむけます。

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ジャガイモの皮に切り込みを入れて加熱する

まず、包丁でジャガイモの表面に軽い切り込みを１周入れます。

ジャガイモをラップで包みましょう。

電子レンジで３分３０秒加熱します。

ジャガイモを電子レンジから取り出し、冷めるまで置いておきましょう。

ジャガイモが冷めたら皮の切れ目に親指を当て、左右に開くように押しながら皮をむきます。

指先で全体の皮をむいたら完成です。

切り込みを入れ、加熱するだけで面白いほど簡単に皮がむけます。包丁は切れ込みを入れる時にしか使わないので、道具使いに自信がない人にもぴったりです。

ジャガイモの皮むきをする時は、ぜひこの方法を試してみてください。

モヤシを長持ちさせる方法

モヤシは消費期限が短いので、「いざ使おうと思ったら腐っていた」こともあるでしょう。適切に保存すると、モヤシを長持ちさせられます。

まず、爪楊枝などを使ってモヤシの袋に数箇所穴を開けましょう。

モヤシは発芽中の新芽で呼吸をしています。袋のまま保存しておくと水がたまって傷みやすくなるので、小さな穴を開けてモヤシの呼吸を助けましょう。

袋に穴を開けたモヤシは冷蔵庫で保存します。

温度が低いほど傷む速度が遅くなるので、チルド室での保存がおすすめです。温度が低すぎて凍ってしまう場合は、冷蔵室へ移しましょう。

年間を通して比較的安価で手に入るモヤシは、家計の強い味方です。保存方法を工夫してモヤシを長持ちさせ、おいしくいただきましょう。

器に入った卵の殻を取り除く方法

卵を割った時に殻が器に入ってしまうと、欠片が小さいほど取りにくくなります。殻との格闘が長引きそうな時は、この方法を試してみてください。

まず、親指と人差し指を軽くぬらします。

指先で殻をつまんで取り出しましょう。

箸やスプーンなどを使わなくても、簡単に殻が取れます。

しーばママさんのInstagramでは、生活に役立つアイディアを紹介しています。家事や育児を効率よくしたい人は、ぜひチェックしてください。

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[文・構成／grape編集部]