『プリプリに仕上がります』 鶏もも肉の裏技に「めっちゃ簡単」「早速試す」
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※写真はイメージ
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ご飯によく合い、大人にも子供にも大人気のおかず『チキンの照り焼き』。
当記事では、火を使わず簡単にチキンの照り焼きが作れる、レンチンレシピをご紹介します。
Instagramで手抜きに見えない極上レンジ料理を発信する、でんぼ（denbo_kitchen）さんの投稿を参考にしました。
簡単かつ洗い物もボウル１つだけで済むので、疲れている時も楽にできるアイディアです。ぜひ参考にして作ってみてください。
火を使わない！レンジだけで作る『チキンの照り焼き』のレシピ
レンチンのみで調理が完結するのに、プリプリに仕上がるのも嬉しいポイント。早速、材料や作り方を解説します。
材料（１～２人前）
・鶏もも肉：２００g
〈A〉
・塩胡椒：適量
・片栗粉：小さじ１
〈B〉
・醤油：大さじ１
・みりん：大さじ１
・砂糖：小さじ１.５
・片栗粉：小さじ２分の１
・マヨネーズ：お好みで
作り方
１．耐熱容器に鶏もも肉を入れたら、お箸などで全体に穴を開けます。
２．〈A〉を全体にまぶし、ラップでフタをしたらレンジで６００w２分加熱しましょう。５００wの場合は２分３０秒です。
３．〈B〉を入れて鶏もも肉を裏返したら、再度ラップでフタをします。レンジで６００wの場合は１分３０秒、５００wの場合は１分５０秒加熱してください。
４．最後に片栗粉小さじ２分の１を入れて混ぜ、タレにとろみが付いたら完成です。
鶏肉にしっかり穴を開けると、レンジでの破裂を防ぎ仕上がりが柔らかくなります。
加熱時間はレンジによって多少異なるため、自宅で使用している電子レンジに合わせて、調整してくださいね。
当記事では、手軽なのにプリプリに仕上がる、絶品おかずのレシピをご紹介しました。
鶏肉にタレが絡んで、レンチンだけで作ったとは思えないほどの食感と風味です。ぜひ今晩のおかずに作ってみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]