ホットケーキミックスで作れる！　チルド焼売を包むと…「まさに目からウロコ」

ほかほかな肉まんは、寒い日にぴったりな食べ物の１つ。

ふっくらとした生地とジューシーな餡を一緒に頬張れば、身も心も温まりますよね。

家で肉まんを食べる時は、市販品を買ってくることがほとんどでしょう。

しかし、身近な材料で簡単に手作りできると、知っていますか！

ホットケーキミックスで作る肉まんが簡単！

キッチン用品を販売する、オークス株式会社のInstagramアカウント（aux.co.ltd）は、２０２５年１月に肉まんのレシピを公開。

市販のホットケーキミックスとチルドシュウマイを使えば、簡単に作ることができるといいます！

生地をこねる時のポイント

まずは、ホットケーキミックスと牛乳を混ぜて、生地をこねましょう。

混ぜ始めはぽろぽろとした状態ですが、こねていくうちにひとまとまりになってきます。生地が手にべたつかなくなれば、こね上がりのサインです。

まとまったら、生地を３等分にして、めん棒で伸ばしてください。

伸ばす際は、中央を少し厚めに残しておくと包みやすくなります。端が薄すぎると、蒸している途中に破れてしまうことがあるので注意しましょう。

シュウマイを包む手順

次に、伸ばした生地でシュウマイを包みます。包んだらヒダをキュッとまとめて、形を整えておきましょう。

ヒダをまとめる時は、生地の端をつまんでしっかり閉じておくのがポイントです。閉じ口が甘いと蒸気でほどけやすくなるため、指でしっかりと押さえてから蒸し器に入れましょう。

あとは、蒸し器に入れて弱目の中火で１０分ほど蒸したら完成です！

蒸し上がりは、生地がふっくらと膨らみ、表面につやが出た状態が目安です。強火で蒸すと生地が固くなりやすいため、弱目の中火をキープするのが重要です。冷凍シュウマイを使う場合は、解凍せずそのまま包んでも問題ないとのことです。

詳しい作り方は、動画でも確認してみてくださいね。

※動画はInstagram上で再生できます。

チルドシュウマイを使う技は、まさに『目からウロコ』。具材を作らなくていいのは、嬉しいポイントでしょう。

投稿によれば、ホットケーキミックスのほのかな甘さとシュウマイのしょっぱさがマッチして、たまらない味わいなのだとか。

材料３つで簡単にできるので、手作りしたくなった時は、ぜひ真似してみてください！

---

[文・構成／grape編集部]