企業「蕾の大きいブロッコリーは…」 投稿に「勘違いしてた」「そうだったのか」
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※写真はイメージ
農業法人
有限会社安井ファーム
石川県白山市に本社を置く農業法人。年間約200万株を出荷するブロッコリーを中心に、水稲、キャベツ、タマネギ、コーン、小松菜など多くの作物を栽培している。
official：有限会社安井ファーム
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- 出典
- @yasuifarm
スーパーマーケットなどで買い物をする際、「できるだけ新鮮なものを選びたい」と思うのは、消費者として当然の心理。
売り場に並んだ食材を見て、色合いや形状を比べ、購入する品を選ぶ人は少なくありません。
ですが、その選定基準は本当に合っているのでしょうか…。
「ツブツブの大きいブロッコリーは古い？」にプロが回答
ブロッコリーにまつわる情報をXで発信しているのは、農業法人である有限会社安井ファームのXアカウント（@yasuifarm）。
消費者からたびたび寄せられるという、「ツブツブが大きいのは古いブロッコリーですか？」という問いに対し、見解を述べました。
では、蕾（つぼみ）のツブツブが大きめなブロッコリーは、『新鮮ではない証』なのでしょうか。同アカウントの回答が、こちらです。
ツブツブの大きさは品種によって異なります。同じ日に収穫したブロッコリーでも、品種が違えばご覧の通りです。
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どうやら、ちまたでは「蕾の大きなブロッコリーは新鮮ではない」という言説が、ささやかれているのだとか。
…しかし、ブロッコリーのプロフェッショナルである同社によると、それは大きな間違い！新鮮かは関係なく、単に品種の違いなのだそうです。
買い物をする際、蕾の大きさを注視していた人は多い模様。同社の回答に、ネットからは「そうだったのか！教えてくれてありがとう！」や「ずっと勘違いをしていた…」といった声が上がりました。
なお、ブロッコリーは比較的、乾燥しやすい野菜です。せっかく新鮮な状態で購入したならば、速やかな消費を心がけたいですね。
[文・構成／grape編集部]