カマンベールにわさびをちょい足し 濃厚チーズと辛みが「意外なほど好相性」

表皮が白カビに覆われており、中がとろりと濃厚な味わいのカマンベールチーズ。

スーパーマーケットなどでも手軽に購入できるため、自宅で食べる人も多いかもしれません。

カマンベールチーズはそのままでも、焼いてもおいしいですが、意外なことに和風なアレンジを楽しむ人もいるのだとか。

早速、筆者も簡単アレンジを試してみたいと思います！

カマンベールチーズにちょい足ししたのは？

用意するのはカマンベールチーズとわさびだけです。

カマンベールチーズは、カットされている便利なタイプも販売されているので、お好みで選んでください。

わさびはチューブタイプを使うと量を調整しやすく、のせる際も扱いやすいです。辛さの強さはお好みで変えられますが、最初は少量から試すのがおすすめです。

カットしたカマンベールチーズに、わさびを少量ずつのせます。

一度にたくさんのせすぎると、わさびの辛さがチーズの旨みを上回ってしまうことも。少量をのせて食べながら、好みの量を探ってみてください。

これだけででき上がりです。表面の白さに緑色が加わり、見た目にも華やかになりました！

食べてみた感想は？　チーズとわさびの組み合わせが絶妙

食べてみると、濃厚なカマンベールチーズの旨みにわさびの辛さがマッチして、意外なほど好相性です。

口に入れた瞬間はチーズのクリーミーなとろみが広がり、後からわさびのツンとした辛みがじわりと追いかけてくる感覚です。チーズの濃厚さがわさびの刺激をうまく受け止めてくれるため、辛すぎず食べやすいのが特徴です。

醤油を少し垂らしてみたところ、特有の塩味が加わり、醤油なしのものと甲乙つけがたいくらいおいしかったです！

醤油を加えることで、チーズとわさびの組み合わせがより和食らしいまとまりを見せてくれます。垂らす量はほんの数滴で十分で、かけすぎるとしょっぱくなりすぎる点には注意が必要です。

わさびのピリッとした辛さがアクセントになって、お酒のおつまみにもよさそう。

ほかにもシソや海苔にのせたり、オリーブオイルを少量かけたり、さらにアレンジを加えてもよいかもしれません。

シソをプラスすると爽やかな香りが加わり、海苔と組み合わせると磯の風味でよりおつまみらしい仕上がりになるようです。それぞれ風味の方向性が変わるので、気分に合わせて試してみるのも楽しいです。

カマンベールチーズのちょっと和風なアレンジレシピ。気になった人は試してみてくださいね。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]