ドリップコーヒーにゼラチンを加えて？ 試したら「簡単すぎ」「リピ決定」
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つるんとしたノド越しと、ほろ苦い風味が魅力のコーヒーゼリー。
コンビニエンスストアなどで買えますが、自宅でも手軽に作れたら嬉しいですよね。
本記事では、うた（uta_kurashi_souji）さんのInstagramから、『手作りコーヒーゼリーのレシピ』をご紹介します。
量産したくなるほどおいしいコーヒーゼリーが、誰でも簡単に作れるでしょう。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
『超簡単コーヒーゼリー』のレシピ
まず、ドリップコーヒーをカップにセットします。
使用するドリップコーヒーは、普段飲んでいるもので構いません。自分の好みに合ったコーヒーを選んでください。
続いて、セットしたドリップバッグに『ゼラチン』を５g入れてください。５gごとに個包装されているものを使えば、計量の手間を省けます。
コーヒーの粉とゼラチンを軽く混ぜておきましょう。
セットできたら、お湯を一気に注いでください。
コーヒーの粗熱が取れたら、カップにラップをかけて、冷蔵庫で３時間ほど冷やします。
たったこれだけで、おいしいコーヒーゼリーの完成です。ゼラチンの量は、好みの固さに合わせて調整してください。
そのままでもおいしく食べられますが、トッピングやアレンジを楽しむのもおすすめです。
生クリームやアイスクリームを添えるのはもちろん、ラムやオレンジリキュールなどのお酒をプラスすれば、大人向けのデザートに。
少しくずしたところに牛乳を注ぎ、コーヒーゼリーの『カフェオレ』にアレンジするのもいいでしょう。
簡単に作れてさまざまな楽しみ方ができる、ズボラな人向けのコーヒーゼリー。ぜひ一度試してみてください。
[文・構成／grape編集部]