ドリップコーヒーにゼラチンを加えて？　試したら「簡単すぎ」「リピ決定」

つるんとしたノド越しと、ほろ苦い風味が魅力のコーヒーゼリー。

コンビニエンスストアなどで買えますが、自宅でも手軽に作れたら嬉しいですよね。

本記事では、うた（uta_kurashi_souji）さんのInstagramから、『手作りコーヒーゼリーのレシピ』をご紹介します。

量産したくなるほどおいしいコーヒーゼリーが、誰でも簡単に作れるでしょう。

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『超簡単コーヒーゼリー』のレシピ

まず、ドリップコーヒーをカップにセットします。

使用するドリップコーヒーは、普段飲んでいるもので構いません。自分の好みに合ったコーヒーを選んでください。

続いて、セットしたドリップバッグに『ゼラチン』を５g入れてください。５gごとに個包装されているものを使えば、計量の手間を省けます。

コーヒーの粉とゼラチンを軽く混ぜておきましょう。

セットできたら、お湯を一気に注いでください。

コーヒーの粗熱が取れたら、カップにラップをかけて、冷蔵庫で３時間ほど冷やします。

たったこれだけで、おいしいコーヒーゼリーの完成です。ゼラチンの量は、好みの固さに合わせて調整してください。

そのままでもおいしく食べられますが、トッピングやアレンジを楽しむのもおすすめです。

生クリームやアイスクリームを添えるのはもちろん、ラムやオレンジリキュールなどのお酒をプラスすれば、大人向けのデザートに。

少しくずしたところに牛乳を注ぎ、コーヒーゼリーの『カフェオレ』にアレンジするのもいいでしょう。

簡単に作れてさまざまな楽しみ方ができる、ズボラな人向けのコーヒーゼリー。ぜひ一度試してみてください。

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[文・構成／grape編集部]