飴細工の美しさに驚愕！ 『あめ細工吉原』の作品に称賛の声
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「ご先祖様も、笑ってくれる気がする」 職人が『迎え盆』に公開したものに反響！和菓子職人の三宅正晃（@beniyamiyake）さんが作った、『精霊馬』『精霊牛』に注目が集まりました。
和菓子職人「久しぶりに作りました」 完成させたのは？「娘が好きそう！」和菓子の一種である、練り切り。古典的な題材のほか現代的なモチーフまで、自由な発想で作れるのも魅力の1つといえるでしょう。2025年8月4日、栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営んでいる、三宅正晃（@beniyamiyake）さんがXを更新。「久しぶりに作った」という練り切りが話題になっています。
丁寧に練り上げて棒に付けた飴が、どんな動物に変身していくのか、じっくり見てほしい。
約８０度に熱せられた飴が固まるまでの３分間で、さまざまに形を変えていく飴細工。
作り始めてから約３分、見事なペガサスが誕生した。そのスピードとクオリティには驚きを隠せなかった。
『あめ細工 吉原』の谷中店では、自分の手で飴細工を作る体験会を開いている。日本の伝統文化に触れてみたい人は、一度参加してみるのもいいかもしれない。
ちなみに冒頭の青く透きとおったバラは、ホワイトデーの商品として期間限定で販売されたもの。ほかにも季節ごとに透きとおったウミガメやイルカなども販売されることもあるそうだ。
また、店内では注文した飴細工が職人の手により形作られていく様子を見ることができる。もちろん、その場で手に取ることも可能だ。大人も子どもも楽しめるパフォーマンスをぜひ、その目で一度見てみてほしい。
あめ細工 吉原
千駄木 本店
場所：東京都文京区千駄木１-２３-５ 巴ビル１階
時間：１２：００～ １９：００（実演販売受付１８：００まで）
定休：火曜日（祝日は営業）
谷中店
場所：東京都台東区谷中３-１８-６ １階
時間：月・木・金１１：００～ １８：００ 土・日・祝１０：００～ １８：００
定休：火・水曜日（祝日は営業）
あめ細工 吉原
[文・構成／grape編集部]