閉店後、店先に『紙袋』を置くレストラン 中には優しさが詰まっていた
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イギリスにあるレストラン『Bosu Body Bar』が行った試みが、多くの人から称賛されています。
営業終了後に、店の前にいくつかの『紙袋』を置くというのですが…。
紙袋には、優しさが詰まっていた
店先に置かれた、「シェアして！」「食べて！」などのメッセージが書かれた紙袋。
この紙袋には、ホームレスの人たちに向けた食事が入っているのです。
『Bosu Body Bar』が提供する料理には添加物が入っていないため、あまり日持ちしません。もし売れ残ってしまった場合、スタッフに配ったり、廃棄したりしていました。
そこで考えられたのが今回のアイディア。売れ残った料理を箱詰めして紙袋に入れ、食事に困っている人たちにシェアするというものです。
投稿には、こんなメッセージが添えられています。
この試みに、「とってもいいアイディアね！」「ホームレスの人を見かけたら、伝えるようにします」と賛同の声が上がっています。
世界中で問題になっている、まだ食べられるものを捨ててしまう『食品ロス』。内閣府が運営するウェブサイト『政府広報オンライン』によれば、日本でもスーパーマーケットや飲食店などで廃棄される『まだ食べられる食品』は、年間６３２万トンに達するそうです。
店は食品を捨てずに済み、食事に困っている人はお腹が満たされる…今回の試みはまさしく一石二鳥です。
人を救い、かつエコにも配慮したこのプロジェクトを考えたスタッフたちは、きっと温かい心を持った人たちなのでしょうね。
[文・構成／grape編集部]