「永久保存版にしたい」 料理下手でもできた『火を使わない簡単プリン』がウマい！
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今回おいしくできたプリンの作りかたをまとめます。
【プリンの作りかた】
用意する材料は、卵１個、牛乳１２０㎖、グラニュ糖２４ｇです。
使用するものは、耐熱のマグカップ、電子レンジ、アルミホイル、茶こしの４つ。
①卵を割って空気が入らないようにかき混ぜたらグラニュ糖を入れて、再びかき混ぜます。
②牛乳を加え、かき混ぜたら茶こしを通してマグカップへ注ぎます。
③こしたものをレンジで加熱。初めはレンジで１分加熱し、その後３０秒ずつ様子を見ながら、注いだ液の表面が少し膨れ上がるまで加熱します。
④粗熱を取ってから冷蔵庫に２時間ほど入れて完成です。
【カラメルの作りかた】
用意するものは、グラニュ糖１２ｇと水小さじ１杯（５㎖）、お湯小さじ１杯（５㎖）です。
使用するお皿はあらかじめ温めておくとよいでしょう。
①グラニュ糖と水をお皿に入れて、かき混ぜます。
②電子レンジで３０秒加熱して、焦げていないかを確認。加熱時間を２０秒ずつ追加して、グラニュ糖が溶けて黄色から茶色に変わったら取り出します。
③取り出したカラメルに、お湯入れてかき混ぜて完成。
今回プリンが柔らかくなってしまった原因は、レンジで加熱する時に慎重になりすぎて熱が伝わらなかったのかもしれません。
マグカップによって、熱の伝わりかたも変わります。何回か挑戦してマグカップにあった加熱時間を見つけるのがよいでしょう。
手作りのプリンは、購入するプリンよりもおいしく感じ、お腹も心も満たされました！
[文・構成／grape編集部]