１歳のお誕生日におススメ 話題のスマッシュケーキを子供と一緒に作ってみた
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ホットケーキミックスにヨーグルトと水を混ぜて… できあがったのはカレーなどにつけて食べる、ナン。店でしか食べられないものだと思う人も多いかもしれません。しかし、森永製菓株式会社のウェブサイトに掲載されている『ホットケーキミックスで簡単ナン』なら、自宅でも簡単においしいナンが作れるんです。ホットケーキミックス特有のやや甘めの味わいと、ふっくらとした食感がやみつきになりますよ。
１歳の誕生日は、餅ふみ、選び取りなど、子供の成長を願うイベントがたくさんあります。
その中でも最近スタンダードになりつつあるのが、『スマッシュケーキ』。その名の通り、赤ちゃんにスマッシュ（＝壊す）させ、自由に食べさせるアメリカ発祥のケーキです。
１歳児といえば、ちょうど離乳食も進み、脳の発達のためにも、手づかみ食べを推奨される頃。
普段のご飯はできるだけ汚れないものを…と思ってしまいますが、特別な日だからこそ許せる、生クリームだらけの１歳児の姿もとっても可愛いものです。
今回は、子供たちと一緒に作ってみたので紹介します。
材料：
・食パン ２枚
・水切りしたヨーグルト ４００ｇ
※前日に２，３枚キッチンペーパーを敷いたざるに入れて水切りしておく
・イチゴ １０個程度
・子供の好きなお菓子 適量
※たまごぼうろ、クッキーなど
イチゴは、飾り用にスライスするもの・そのままの形で取っておくもの・中に挟むものに分けて切っておきます。
今回は１つをそのままの形で残し、５個をスライス、４個を同じくらいの高さになるように乱切りしました。
食パンは好みの大きさのお椀でくり抜きます。
くり抜きにくかったら、お椀でつけた跡に沿ってキッチンバサミで切るのもいいでしょう。
１つの食パンに水切りしたヨーグルトをぬり、イチゴを乗せます。
この時、バターナイフを使うときれいにぬれました。
イチゴの上にさらにヨーグルトをぬります。
上からもう片方の食パンを重ねるのですが、手づかみ食べがしやすいよう、切り目を入れておくのがポイントです。
さらに上からヨーグルトをぬります。
あわせて側面もバターナイフを使って穴をふさぐようにぬっていきます。
最後にケーキの上や側面を、イチゴとお菓子で飾りつけたら完成です。
とっても簡単なので、子供たちの手でも１５分ほどで完成します。
生クリームやスポンジが苦手な大人にもさっぱりしておススメですよ。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]