１歳の誕生日は、餅ふみ、選び取りなど、子供の成長を願うイベントがたくさんあります。

その中でも最近スタンダードになりつつあるのが、『スマッシュケーキ』。その名の通り、赤ちゃんにスマッシュ（＝壊す）させ、自由に食べさせるアメリカ発祥のケーキです。

１歳児といえば、ちょうど離乳食も進み、脳の発達のためにも、手づかみ食べを推奨される頃。

普段のご飯はできるだけ汚れないものを…と思ってしまいますが、特別な日だからこそ許せる、生クリームだらけの１歳児の姿もとっても可愛いものです。

今回は、子供たちと一緒に作ってみたので紹介します。

イチゴは、飾り用にスライスするもの・そのままの形で取っておくもの・中に挟むものに分けて切っておきます。

今回は１つをそのままの形で残し、５個をスライス、４個を同じくらいの高さになるように乱切りしました。

食パンは好みの大きさのお椀でくり抜きます。

くり抜きにくかったら、お椀でつけた跡に沿ってキッチンバサミで切るのもいいでしょう。

１つの食パンに水切りしたヨーグルトをぬり、イチゴを乗せます。

この時、バターナイフを使うときれいにぬれました。

イチゴの上にさらにヨーグルトをぬります。

上からもう片方の食パンを重ねるのですが、手づかみ食べがしやすいよう、切り目を入れておくのがポイントです。

さらに上からヨーグルトをぬります。

あわせて側面もバターナイフを使って穴をふさぐようにぬっていきます。

最後にケーキの上や側面を、イチゴとお菓子で飾りつけたら完成です。

とっても簡単なので、子供たちの手でも１５分ほどで完成します。

生クリームやスポンジが苦手な大人にもさっぱりしておススメですよ。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]