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カレーのルウを溶かす時は「火を止めて!」 ハウス食品が教える『理由』とは?

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

カレーを作る時には、具材をある程度煮込んだら、市販のルウを割り入れます。そこからさらに煮込みますよね。 温度が高いほうが物が溶けやすいように思えますが、ルウを入れる時に火を止めるのはなぜでし...

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