grape [グレイプ]

１９７５年の発売から、長きにわたって愛されているカップやきそば『ペヤング』。 屋台の味をモチーフにしたどこか懐かしい味わいがクセになり、何度でも食べたくなる商品です。 ペヤングの販売製造元である『まるか食品』が、公式サイ…

誰もが知る有名人の名前を当てるクイズです。 『○ー○リー・ヘ○○ーン』…これは誰の名前を表しているでしょうか。映画界でもとても有名な女優の名前、あなたは分かりますか。 その美貌から『スクリーンの妖精』ともいわれた女優…誰…

組み合わせてできあがる漢字は何かを考える、漢字合体クイズです。 『竹』『即』『日』『人』『三』の５つの漢字が並んでいます。これらを組み合わせていくと、ある２文字の漢字が完成します。 ここから完成する熟語は何でしょうか。で…

カマボコはそのままでも、料理の材料に使ってもおいしい魚肉加工食品です。 ところが、練りもの食品の製造販売を行う『紀文食品』の公式サイトによると、ある食材に触れるとカマボコが溶けたような状態になるそうです。 一緒にするとカ…

暑い時期に気を付けなければならないのが『熱中症』。特に高温多湿な日本の夏は、連日『熱中症アラート』が発令されるほど危険な気候が続きます。 熱中症予防には水分補給が欠かせませんが、水やお茶よりも『スポーツドリンク』を選べば…

江戸時代に活躍したある人物の名前です。誰の名前を表しているか、分かりますか。 この人物は日本全国を歩いて測量し、実測による日本地図を初めて作成しました。 江戸時代に生きた人としては、比較的長生きしたことでも知られています…

ほどよい酸味とコクが魅力のハヤシライス。具材やルウの味付けなど、家庭によってさまざまなレシピがあるでしょう。 しかし「いつも同じ味付けで飽きてしまう…」「アレンジしたいけど方法が分からない」ということはありませんか。 セ…

子供も大好きな食卓の定番、肉じゃが。 家庭によって、鶏肉を使ったり彩りにさやえんどうを添えたりと、そのレシピはさまざまです。 中でも『だし』や『醤油』などの調味料に加え、みりんや砂糖、酒など使う作り方が一般的でしょう。 …

塩コショウは料理の味を調えてくれる、日々の料理に欠かせない調味料です。 出番の多い塩コショウですが、普段どのように保存していますか。 あなたの保存方法は、実は間違っているかもしれません。 塩コショウの正しい保存方法 料理…

カレーを煮込む時に、ふたをするかしないかで仕上がりが異なることをご存じですか。 おいしいカレーを作るために、鍋のふたはしたほうがいいのか、それともしないほうがいいのか、理由とともに解説します。 カレーを作る時、鍋にふたは…

語彙力のトレーニングにもつながる『漢字パズル』に挑戦しましょう。 次の言葉に共通して入る漢字は何でしょうか。『特□』『悪□』『□屋』『□素』…これらの□には、同じ漢字が入ります。 ヒントは、物の特色や状態を表す言葉によく…

読み方が難しい、難読漢字クイズに挑戦です。 『一入』…この漢字は、何と読むでしょうか。 どちらも日頃よく見る漢字ではありますが、組み合わさった熟語では少し独特な読み方をします。 読み方のヒントをお伝えすると、『ひと○お』…

食物繊維が豊富で、しっかりした歯ごたえが特徴のゴボウ。 きんぴらや炊き込みご飯など、和食を中心にさまざまなメニューで活躍する野菜です。 そんなゴボウを使ったレシピを、リケンのノンオイル（riken_tensai）がIns…

豚肉と野菜を甘辛いタレで炒めたチンジャオロース。 ご飯がすすむ人気の中華料理ですが、すべての食材を細切りにするなど、やや手間がかかります。 そんなチンジャオロースが簡単に作れるアイディアレシピをリケンのノンオイル（rik…

安くておいしいエノキは毎日の食卓の強い味方です。 主菜から汁物まで幅広く使えますが、実は絶品おつまみにも大変身するのだそう。SNSで紹介された、話題のレシピを詳しくご紹介します。 ドレッシングで簡単！　やみつきエノキ エ…

「ドレッシングはサラダにかけるもの。そんな常識は忘れましょう」。 そんな一言から始まる投稿をしたのは、ドレッシングで知られるリケンのノンオイル（riken_tensai）のInstagramアカウントです。 「ドレッシン…

生で食べてもおいしいタマネギですが、辛みが強いと刺激が強く、多くは食べられないことがあります。 特に子供も一緒に食べる場合、入念に辛み抜きしている人も多いのではないでしょうか。 素早く辛み抜きしたい時に効果があるとされる…

おいしくて何度でも食べたくなってしまう、町中華のメニュー。 しかし、家で真似するには「火力が足りない」「中華鍋がない」などの理由でハードルが高く感じてしまいます。 実は、あるものを加えるだけで簡単に町中華のおいしさを家で…

毎日の料理作りに欠かせない包丁。 切れ味や大きさなど、こだわりの包丁を使っているという人もいるでしょう。 出番の多い包丁ですが、長い間使っているといつの間にかサビが付いてしまうこともあります。 サビが付いた包丁で食材を切…

楽しく語彙力を強化する『漢字パズル』に挑戦です。 『書』『実』『中』『験』の４つの漢字が並んでいます。ある漢字を１字付け足すと、４つの熟語が完成します。 『書□』『実□』『□中』『□験』の□に共通して入る漢字は、何でしょ…

日本の代表的なお菓子で、そのパリパリとした食感や香ばしい風味が魅力の『せんべい』。 さまざまな種類があり、甘いものからしょっぱいものまで多岐にわたります。 中でも１９７５年から発売販売する『ぱりんこ』は、軽い食感と絶妙な…

一気に温度が上昇する魚焼きグリルは、魚の皮目までパリッと仕上げられるのが魅力です。 「入れて待つだけ」という手軽さから、日々の料理に活用している人も多いでしょう。 しかしながら、魚焼きグリルでは調理できない魚もあります。…

クリーミーな口当たりと豊富な栄養で人気のアボカド。 サラダやマリネなど、さまざまな料理に活用している人も多いでしょう。 そんなアボカドで困るのが、カットした後の変色です。 アボカドの変色を防ぐためのポイントを、お酢メーカ…

パンチのある香りと味が特徴のニンニク。料理の味付けや薬味として、さまざまな料理に使える野菜です。 しかし、一回で使い切れずに置いておくうちに芽が出たりカビが生えたりしてダメになってしまうことも多いですね。 そんな時に役立…

近頃はさまざまな種類の歯ブラシがありますが、電動歯ブラシを使っているという人も多いでしょう。 歯ブラシで手磨きするよりも効率よく磨ける電動歯ブラシは、一度使うと手放せないアイテムです。 そんな便利な電動歯ブラシですが、併…

『侃々諤々』は何と読むか分かりますか。 この漢字を初めて見たという人もいるでしょう。 分からない人のためにここでヒントです。読み方は『○ん○ん○く○く』です。 下に進むと答えが出てきます。読み方と一緒に、意味についても確…

石が３つも重なったこの漢字自体「初めて見た！」という人も多いかもしれません。 ここで分からない人にヒントです。 読み方は『○い○い○く○く』。○には同じ平仮名が入ります。 答えが分かったでしょうか。下に進むと答えが出てく…

昔ながらの定番お菓子『チーズおかき』は、ブルボンのロングセラー商品です。 サクサクとしたおかきにサンドされたチーズの濃厚な味わいが楽しめ、一度食べたらやみつきのスナックです。 そんな『チーズおかき』を使ったアレンジレシピ…

難読漢字クイズに挑戦です。 『瑞典』という漢字を見たことはありますか。この漢字は、ある国の名前を表しています。 北欧に位置し、広大な自然と高度な福祉制度で知られている国です。あなたは分かりますか。 『典』の音読みから考え…

夏に旬を迎えるトウモロコシは甘みたっぷりで、おかずとしてはもちろん子供のおやつにもぴったりの野菜です。 リケンのノンオイル（riken_tensai）は、トウモロコシのおすすめの加熱方法をInstagramで紹介しました…