お正月に使う三つ葉、『年末価格』になる前に… 保存テクに「ありがたい」
ライフスタイルお吸い物や茶わん蒸しといった、和食の彩りやアクセントとして活躍する三つ葉。 お正月に食べるお雑煮に使うため、年末に購入を考えている人も多いでしょう。 しかし、年末になると需要に合わせて値段が高くなり、店によっては通常の３…
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「保存」に関する記事一覧ページです。
アボカドを冷凍保存する『大正解の方法』とは？ スーパーマーケットのポップに「そうなんだ！」
ライフスタイル柔らかで、ねっとりとした食感がおいしいアボカド。 いつでも気軽に食べたいものですが、食べ頃から数日で消費しないと、追熟してすぐに傷んでしまいます。 そんなアボカドの保存方法として、巷でよく知られているやり方は、皮を剥いて…
もっと早く使えばよかった！ 無印良品の保存袋が、見た目は普通なのに超使える
ライフスタイル日々の食事に必要不可欠といえる、野菜。季節によって旬の野菜をおいしく食べられるのも、食卓の楽しみの１つといえますよね。 しかし、「うっかり冷蔵庫の奥に野菜を残していて、腐ってしまった…」という経験はありませんか。 そこで…
ポッカレモンは冷蔵？ 常温？ メーカーが教える正解に「初めて知りました…」
ライフスタイル手軽に使える市販のレモン汁は常温で販売されていますが、開封後はどこに保存しているでしょうか。 保存方法を間違ったり、使い切れないまま放置していると、気付かないうちに傷んでしまい、く泣く処分することも。正しい保存方法とアレ…
キュウリは冷凍してもおいしい！ 塩昆布を使った簡単レシピに「箸が止まらない」
ライフスタイルさっぱりとして、パリッとした食感がたまらない、キュウリ。ポリポリと食べやすいことから、子供にも人気の野菜です。 スーパーなどの店頭にも１年中並んでいて、比較的手に入りやすいキュウリですが、水分量が多く傷みやすいという難点…
ジュクジュクの柿は捨てないで！ おいしく食べられる『意外な方法』とは
ライフスタイル９月～１２月頃までに、多く出回る秋の果物、柿。 柿は常温で保存をすると、４～５日で熟成し柔らかくなります。 完熟した柿の食感が好きな人もいますが、シャキッとした固めの食感が好みの人は、冷蔵庫での保存がおすすめですよ。 柿…
すぐに使わない『長いも』は… 便利な保存術に「なるほど」「コレは知らなかった」
ライフスタイル秋と春に多く出回る、長イモ。 すりおろし、『とろろ』にしてご飯にかけて食べたり、短冊切りにしてシャキシャキッとした食感を味わったりしてもおいしいですよね。 長いもの保存方法 スーパーマーケットで長イモを購入した際、意外に…
冷蔵庫で保存してもＯＫ？ 日東紅茶が『ティーバッグの保存方法』を伝授
ライフスタイルホッとひと息つきたい時に、紅茶はぴったりの飲み物です。 クッキーなどの甘いお菓子とも相性がよく、上手に淹れれば、深い香りや味わいも楽しめます。 紅茶の保存方法は？ 紅茶の茶葉やティーバッグを購入し、商品を開封した後は、ど…
「冷蔵室には入れないで！」 ヤマザキパン直伝、食パンの上手な保存方法
ライフスタイル朝ごはんの定番として親しまれている、食パン。 焼いてバターを塗ればすぐにおいしく食べられるほか、ハムや目玉焼き、ウインナーと一緒に食べたり、スープをつけたりと、あらゆる料理に合うのも魅力です。 食パンの上手な保存方法を、…
炒めたゴーヤが苦い ゆでると実は…？ 驚きの結果に「まさか」「ビックリした」
ライフスタイル残暑がまだ続くこの時期。暑い日に食べたくなる代表的な料理が、ゴーヤを使った料理ではないでしょうか。さっぱりとした食感と独特の苦みが特徴のゴーヤは、沖縄料理の代表的な食材としても知られています。 ゴーヤチャンプルーやゴーヤ…
銀紙を付けたまま…こうする！ バターの上手な保存方法に「感動」「その手があったか」
ライフスタイルお菓子作りにはもちろん、さまざまな料理にも使えるバターは、家に常備しておきたい食品の１つ。 みなさんはバターをどのように保存していますか。 バターは、空気に触れると酸化しやすく、風味が劣化してしまいがち。 乳業メーカーで…
『虫がいる栗』はどう見分ける？ キッチン用品メーカーがコツを伝授
ライフスタイル９～１０月に収穫期を迎える、栗。 スーパーマーケットでも購入できるほか、栗の収穫体験などを楽しむ人もいるでしょう。 購入した栗は、ほとんどの場合は虫食いされないよう処理をされていますが、栗拾いで収穫した栗の場合、虫食いの…
使いかけの豆腐はどう保存する？ 目からウロコのテクに「これすごい」「絶対やる」
ライフスタイル豆腐は、冷ややっこや味噌汁、サラダ、煮物などオールマイティーに使える食材です。近頃は水の入っていないタイプも売っていますが、ベーシックな水入りの豆腐を買う人は多いのではないでしょうか。 豆腐のパッケージに使われているフィ…
即席みそ汁、魔法瓶に入れるのはアリ？ ナシ？ 企業の回答に「知りませんでした」
ライフスタイル仕事や学校にお弁当を持って行く、という人は多いのではないでしょうか。お弁当を食べる時に、ふと「汁物が欲しい」と思うことがあります。コンビニや売店に買いに行ける場合はその夢がかないますが、外に出られない場合は諦めるしかあり…
食べきれなかったリンゴの『保存方法』に「この発想はなかった」「やってみる」
ライフスタイルリンゴは、秋から冬にかけて食べる機会が増える果物です。 店でお得に売られている時にまとめて購入したり、いただきもので、ダンボールいっぱいのリンゴが送られてきたりする人もいるでしょう。 たくさんのリンゴを消費しきれずに、困…
銀杏を紙封筒に入れて…？ 「まじで簡単」「この食べ方めっちゃ好き」
ライフスタイル秋の味覚として親しまれている銀杏。ねっとりとした食感と独特な風味がクセになりますよね。 しかし、銀杏は硬い殻に覆われているため、自宅でどう調理していいか悩む人もいるでしょう。 初心者でも簡単にできる銀杏の食べ方を、冷凍食…
これまでのやり方は間違っていた…？ 冷蔵庫内での「卵」の正しい保存方法とは
ライフスタイル日々の食生活に欠かせない卵は、「冷蔵庫で常備している」というご家庭も多いのではないでしょうか。 常にあるものだからこそ、気を付けたいのが保存についてです。卵を冷蔵庫で保存する場合の注意点を、数々の暮らし便利術を発信してい…
賞味期限は？ この状態は大丈夫？ 日本ハムが教える「加工食品と賞味期限」の関係
ライフスタイルハム、ベーコン、ソーセージ…加工食品は食卓の友。冷蔵庫に常備しているご家庭も多いでしょう。そこで気になるのが賞味期限です。未開封ならともかく、一度開封した加工食品は賞味期限まで日持ちするのでしょうか。 日本ハム公式の回答…
「アレを入れれば分離しない」 ヨーグルトの冷凍方法に「知らなかった」「コレは便利」
ライフスタイル牛乳やバターなどを消費しきれず、余らせてしまった経験はないでしょうか。 乳製品は日持ちしないものが多いため、購入後は早めに使わなければならないイメージがありますよね。 生活関連のサービスを予約できるサイト『くらしのマーケ…
ハムやベーコン 結局冷凍してもいいの？ 日本ハムの回答に「そうだったのか」「初耳でした」
ライフスタイル食品が余ったり多く買ったりした時、「常温では腐るかもしれないものは冷凍で保存しよう」と考えますよね。ただ、加工品は冷凍保存ができるもの、冷凍するとおいしくなくなるものに分かれています。 「冷凍は絶対NG」ではないけれど …
「ソーセージが汗をかいてる！」 これって食べても平気？ 日本ハムの説明に「そういうことか」「納得です」
ライフスタイルスーパーなどでソーセージを購入して家に帰ると、包装の内側に水滴がたくさん付いていたことはありませんか。また、冷蔵庫に入れてしっかりと保存しているはずなのに、包装の内側に結露が出ていた経験がある人もいると思います。 「まさ…
ハムの表面が青緑色に光ってる…？ 思わぬ理由に「そんなことが」「初耳でした」
ライフスタイル購入したハムを食べようとしたら、ハムの断面が虹色や青緑色にキラキラと光って見えたことはありませんか。 「もしかして化学調味料のせい？ 体に悪いのかも」「腐ってるってこと？」などと、気になったり不安になった人もいるのではな…
袋のまま冷蔵庫に入れがちな、もやし 実は『この方法』で保存したほうがよかった！
ライフスタイル野菜の中でも安価で、家計の味方といえる、もやし。 クセのない味わいで、幅広い料理と合わせることができるため、冷蔵庫に常備しておきたい食材の１つです。 何気なく日々消費していますが、もやしの調理や保存方法について、みなさん…
茹ですぎたパスタの麺 どう保存する？ 方法に「参考にします」「コレはいい」
ライフスタイルまとめて購入することの多い食品や調味料は、使いきれずにダメにしてしまうこともしばしばあります。 ですが正しく冷凍すれば、使いきるのに十分な期間おいしく保存できる食品もたくさんあります。 Instagramの投稿から、食品…
リンゴはあそこに入れると甘くなる？ 覚えておきたい保存場所に「知らなかった！」
ライフスタイル品種にもよりますが、一般的に秋から冬にかけて旬を迎えるリンゴ。シャリシャリとした食感と、甘い蜜がおいしい人気の果物ですよね。 みなさんは、リンゴを買った時どのように保存していますか。 「甘いリンゴを食べたい」という人は、…
これで鮮度が長持ちする！ 野菜の保管方法テクニックとしなびた野菜の活用方法
ライフスタイルしなびた野菜を冷蔵庫で見つけると「無駄になってしまった」とがっかりしてしまいます。できれば新鮮なまま長持ちさせたいものですよね。そこで試して欲しいのが、エステーが教えてくれた保存テクニックです。 野菜の鮮度は保存方法で変…
米の防虫対策 なぜトウガラシを使う？ エステーの解説に「勉強になった」「なるほどです」
ライフスタイル日本人の食生活に欠かせない「お米」。自宅で保管しているうちに「虫がわいてしまった…」という経験をした人も多いのではないでしょうか。 昔から、お米の虫除けにはトウガラシが有効だといわれています。なぜトウガラシを使うとよいの…
使うたびに切るのは面倒なニンニク 一気に刻んで保存する方法が「重宝する」
ライフスタイル香辛料として使えて、便利なニンニク。 刻んで、肉や魚料理に入れると食欲が増進されます。 スタミナが欲しい時も食べたくなりますが、使うたびにニンニクを刻むと、毎回まな板や包丁、フードプロセッサー、自分の手などに臭いがついて…
保存中のお米に異変！？ エステーが教えるお米の正しい保存方法
ライフスタイルキッチンに置いてある米びつを見たら、イヤな虫が我が物顔で住み着いていた！ という経験はありませんか。お米を処分する必要はありません。リカバリー方法と、今後の予防になる正しいお米の保存方法があります。 米びつに虫がいてもリ…
急ぎの時に思い出して！ お弁当を早く冷ませる便利技「はじめて知った」「やってみる」
ライフスタイル夏は何かと冷やしたいものが増える時期です。お弁当を早く冷やしたい、氷をすぐ作りたい、ビールをスピーディーに冷やしたい！ と思うことも多いでしょう。そんな細かい希望をすべてかなえる時短技がありました。 「早く冷やしたい！」…