セロリの葉っぱを使ったレシピに「控えめにいっても最強だった！」
公開： 更新：
※写真はイメージ
濡れたふきんをアルミホイルで包むと… 企業が教える裏技に目からウロコアルミホイルはどの家庭でも使われる、便利なキッチンアイテム。アルミホイルには、遮蔽性、保香性など優れた特徴があり、いろいろな場面で使えます。 『サンホイル』でおなじみの東洋アルミエコープロダクツ株式会社（以下、東洋アルミ...
「ゴキブリ、全く見なくなった」 ダイソーが教える対策に「マジ優秀」2025年7月29日、100円ショップ『ダイソー』のInstagramアカウント（daiso_official）が、ゴキブリの自宅への侵入を防ぐアイテムとして、『アース ゴキブリ用駆除エサ剤 屋外用』を紹介。さらに、『ダイソー』はアイテムをより活躍させるポイントも説明しました。
野菜のセロリは、葉っぱや茎など、全体的においしく料理に使える食材です。
食品メーカーである味の素株式会社が運営している、Twitterアカウントの味の素パークは、セロリの葉っぱを使ったレシピを紹介。
「控えめにいっても最強」と同アカウントの担当者が絶賛したレシピは、つくだ煮に葉っぱを使う１品でした。
【材料】
・鶏レバー １５０g
・酒 大さじ２
・しょうゆ 大さじ１/２
・みりん 大さじ１/２
・『AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油』 大さじ１/２
・『Cook Do』トウチ醤 小さじ１と１/２（７.５g）
・『味の素KK中華あじ』 少々
・こしょう 少々
・にんにくのみじん切り １/２かけ分
・しょうがのみじん切り １/２かけ分
・小ねぎの小口切り 適量
まず、レバーを水に２０分ほどさらした後、くさみをとって水気を拭き、ひと口大にカット。
熱湯で２～３分ほどゆでたら、冷水にさらし、水気を切ります。
鍋に、上記の酒からこしょうまでの調味料を入れて火にかけ煮立ったら、水気を切ったレバーとにんにく、しょうがのみじん切りを投入。
混ぜながら、汁気がなくなるまで煮ます。
器に盛り、小ねぎを散らせば、完成です！
セロリの葉っぱが、しなびてしまう前に使うのがよいとのこと。
自宅にセロリがある人は、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]