「もらった桃が甘くない」「かたくて食べられない」 そんな時にぴったりな食べ方とは？
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※写真はイメージ
パインでさわやか＆おしゃれに！ 冷製パスタが“夏のレストラン級”になるレシピ甘酸っぱい風味とトロピカルな見た目が印象的なパイナップル。そのさわやかな味は、おやつにも食べたくなりますよね。そんなパイナップルですが、株式会社ドール（以下、Dole）によると、料理にも使えるとのこと。パイナップルの入った料理といえば、筆者には酢豚くらいしか思い浮かばないのですが、一体どんなレシピなのでしょうか。
【梨があったらやってみて！】 お手軽シャーベットの作り方に「子供が喜びそう」全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）で『梨シャーベット』の作り方を紹介。ヨーグルトと梨を使った、冷たくてさわやかな味わいです！
- 出典
- pokkasapporo
「買った桃が甘くなかった」「かたくて食べられない」
こんな経験はありませんか。
夏になると、スーパーでよく見かける桃ですが、食べ頃を見極めるのが難しいもの。
熟すまで待つのも１つの手ですが、待ちきれないという人は、コンポートにしてみるのがいいかもしれません。
かたい桃もおいしくなる！『桃のコンポート』
ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社のInstagramアカウントでは、桃の甘みが引き立つ『桃のコンポート』の作り方を紹介しています。
【材料】
・桃 小３個
＜A＞
・『ポッカレモン１００』 大さじ２杯
・グラニュー糖 １２０g
・白ワイン 大さじ１と２ぶんの１杯
・水 ５００㎖
桃を縦半分に切り、種を取り除きましょう。
＜A＞の材料を鍋に入れ、煮立ったら桃を入れて落としぶたをします。
弱火で１０分くらい煮たら、皮をはがしてそのまま冷まし、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やしたら完成です！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
また、桃を皮ごと煮てレモン汁を加えると、鮮やかなピンク色になるそうですよ。
できあがったコンポートは冷蔵庫で保存し、早めに食べましょう。
夏にぴったりの桃レシピには、「おいしそう！」「食べたーい」などの声が続々と寄せられています。
暑い時期には、アイスやかき氷にのせたり、少し凍らせて食べたりしてもおいしそうですね！
桃の食べ頃に悩んでいる人は、作ってみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]